Μαγειρική

Γίγαντες με σύγκλινο Μάνης… Και ξαφνικά ήρθαν τα παιδάκια μου από τις διακοπούλες τους και μου έφεραν πολλά καλούδια για...

Κάθε τέτοια εποχή στο μυαλό μου έρχεται η γιαγιά μου η Θεανώ από την Ιστιαία Ευβοίας. Μια πολύ καλή νοικοκυρά...

Γαλατόπιτα με φύλλο!!! Υλικά: 10 - 12 φύλλα κρούστας 100 γρ. βούτυρο λιωμένο 3 αυγά 100 γρ....

Βίδες με σπανάκι μαγειρεμένα σε κρέμα γάλακτος... Υλικά για 2 μερίδες : 1/2 πακέτο μακαρόνια βίδες 300 γραμμάρια φρέσκα φύλλα...

Κολοκυθάκια γεμιστά «αλλιώς» … Υλικά : 2 κολοκυθάκια μεσαίου μεγέθους 200 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 πιπεριά κόκκινη...

Φαλάφελ... Υλικά : 500 γραμμάρια ρεβύθια κόλιανδρο δυόσμο μαϊντανό κιμινό σκόρδο κρεμμύδι 3 αυγά αλάτι πιπέρι 5 κουταλιές τις σούπας φαρίνα...

ΣΕΛΙΝΟΡΙΖΑ ΑΛΑ ΠΟΛΙΤΑ… Ένα φαγητό οικονομικο, όλο γλύκα και αρώματα… Υλικά: 1 Μεγάλη σελινόριζα 4 καρότα 1 κούπα αρακά 1...

ΤΟΥΡΤΑ ΟΜΕΛΕΤΑΣ ΜΕ ΠΑΤΑΤΑ ΚΟΛΟΚΥΘΙ ΚΑΙ ΜΥΖΗΘΡΑ… Απίθανη συνταγή… εξαιρετική και για μπουφέ… ΥΛΙΚΑ 6 Αυγά 3 μέτριες πατάτες σε...

Σουτζουκάκια με ρύζι… Υλικά για τα σουτζουκάκια : 1 κιλό κιμά 8 φρυγανιές τριμμένες 1 αυγό 1 ντομάτα τριμμένη 2...

ΦΑΣΟΥΛΟΝΤΑΒΑΣ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΛΙΑΣΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑ… ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα 300 γρ. φασόλια γίγαντες 400 γρ. χωριάτικα λουκάνικα 300 γρ. πολύχρωμες...