Καρύδια ή αμύγδαλα; Και οι δύο ξηροί καρποί προσφέρουν σημαντικά οφέλη για την καρδιά, όμως διαφέρουν στα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν. Δείτε ποιος υπερέχει σε κάθε περίπτωση.
Οι ξηροί καρποί θεωρούνται από τις πιο πολύτιμες τροφές της μεσογειακής διατροφής και οι ειδικοί τους συνδέουν εδώ και χρόνια με καλύτερη καρδιαγγειακή υγεία.
Όταν όμως φτάνει η στιγμή της επιλογής, πολλοί αναρωτιούνται ποιοι είναι τελικά πιο ωφέλιμοι: τα καρύδια ή τα αμύγδαλα;
Η απάντηση δεν είναι τόσο απλή όσο φαίνεται. Και οι δύο επιλογές διαθέτουν εντυπωσιακή διατροφική αξία, αλλά η καθεμία προσφέρει διαφορετικά πλεονεκτήματα.
Γιατί τα καρύδια θεωρούνται ξεχωριστά
Τα καρύδια είναι από τις πλουσιότερες φυτικές πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.
Περιέχουν άλφα-λινολενικό οξύ (ALA), ένα πολύτιμο ωμέγα-3 που έχει συνδεθεί με την προστασία της καρδιάς και τη μείωση της φλεγμονής.
• Στη μείωση της LDL («κακής») χοληστερίνης
• Στην καλύτερη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης
• Στην προστασία από το οξειδωτικό στρες
Παράλληλα, περιέχουν πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικές ουσίες που ενισχύουν τη συνολική καρδιαγγειακή υγεία.
Τα οφέλη των αμυγδάλων
Τα αμύγδαλα ξεχωρίζουν για διαφορετικούς λόγους.
Είναι ιδιαίτερα πλούσια σε:
• Πρωτεΐνη
• Φυτικές ίνες
• Βιταμίνη Ε
• Μαγνήσιο
• Μονοακόρεστα λιπαρά
Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες τα καθιστά πιο χορταστικά, βοηθώντας αρκετούς ανθρώπους να ελέγχουν καλύτερα την πείνα τους κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Η βιταμίνη Ε λειτουργεί ως ισχυρό αντιοξειδωτικό και συμβάλλει στην προστασία των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες.
Ποιο βοηθά περισσότερο τη χοληστερίνη;
Και οι δύο ξηροί καρποί φαίνεται να συμβάλλουν στη μείωση της LDL χοληστερίνης όταν εντάσσονται σε μια ισορροπημένη διατροφή.
Τα καρύδια φαίνεται να έχουν ένα μικρό προβάδισμα χάρη στα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που περιέχουν.
Από την άλλη πλευρά, τα αμύγδαλα προσφέρουν μονοακόρεστα λιπαρά και φυτικές ίνες που επίσης υποστηρίζουν τη διατήρηση υγιών επιπέδων χοληστερίνης.
Τι μπορεί να προσφέρει στον οργανισμό η καθημερινή κατανάλωση μίας μπανάνας
Ποιο είναι καλύτερο για την καρδιά;
Οι ειδικοί συμφωνούν ότι και οι δύο επιλογές είναι εξαιρετικές για την καρδιαγγειακή υγεία.
Τα καρύδια φαίνεται να υπερέχουν σε αντιφλεγμονώδη δράση και πρόσληψη ωμέγα-3.
Τα αμύγδαλα προσφέρουν μεγαλύτερες ποσότητες μαγνησίου, βιταμίνης Ε και πρωτεΐνης.
Για τον λόγο αυτό, δεν υπάρχει ένας απόλυτος νικητής.
Και για το βάρος;
Αν ο στόχος είναι ο καλύτερος έλεγχος της πείνας και του σωματικού βάρους, τα αμύγδαλα ενδέχεται να έχουν ένα μικρό πλεονέκτημα.
Ο συνδυασμός πρωτεΐνης και φυτικών ινών βοηθά στην αύξηση του κορεσμού και μπορεί να μειώσει την επιθυμία για τσιμπολόγημα ανάμεσα στα γεύματα.
Η καλύτερη λύση ίσως είναι ο συνδυασμός
Οι διατροφολόγοι τονίζουν ότι δεν χρειάζεται να επιλέξει κάποιος αποκλειστικά το ένα ή το άλλο.
Ο συνδυασμός καρυδιών και αμυγδάλων προσφέρει μεγαλύτερη ποικιλία θρεπτικών συστατικών και επιτρέπει στον οργανισμό να επωφεληθεί από τα πλεονεκτήματα και των δύο.
Μια μικρή χούφτα ξηρών καρπών την ημέρα είναι αρκετή για να προσφέρει σημαντικά οφέλη χωρίς υπερβολική πρόσληψη θερμίδων.
Το τελικό συμπέρασμα
Αν ο στόχος σας είναι η ενίσχυση της πρόσληψης ωμέγα-3 και η επιπλέον προστασία της καρδιάς, τα καρύδια φαίνεται να έχουν ένα μικρό προβάδισμα.
Αν αναζητάτε περισσότερη πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και μεγαλύτερο αίσθημα κορεσμού, τα αμύγδαλα αποτελούν εξαιρετική επιλογή.
Μαγνήσιο: Ποια όσπρια ξεχωρίζουν για την υψηλή περιεκτικότητά τους
Στην πραγματικότητα, η καλύτερη στρατηγική ίσως να μην είναι η επιλογή ανάμεσα στα δύο, αλλά η ένταξη και των δύο στο εβδομαδιαίο διατροφικό πρόγραμμα. Έτσι, μπορείτε να απολαμβάνετε όλα τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που προσφέρουν και να υποστηρίζετε αποτελεσματικά την υγεία της καρδιάς σας.
Το άρθρο έχει ενημερωτικό χαρακτήρα και βασίζεται σε επιστημονικές πηγές.
πηγή:https://www.giatros-in.gr/diatrofh-karydia-i-amygdala-kardia-xolisterini/
