Τα δαμάσκηνα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Δείτε τι δείχνουν οι μελέτες για τα οφέλη τους στην υγεία των οστών, της καρδιάς και στη διαχείριση του βάρους.
Τα δαμάσκηνα θεωρούνται εδώ και αιώνες σύμβολο αναγέννησης, αφθονίας και μακροζωίας. Εκτός όμως από τη γλυκιά γεύση και τη μεγάλη διάρκεια ζωής τους, φαίνεται πως διαθέτουν και σημαντικά οφέλη για την υγεία.
Πρόκειται για αποξηραμένα δαμάσκηνα που διατηρούν μεγάλο μέρος των θρεπτικών συστατικών τους και αποτελούν εύκολη επιλογή για σνακ ή προσθήκη σε διάφορες συνταγές.
Οι ειδικοί τα κατατάσσουν ανάμεσα στα πιο θρεπτικά αποξηραμένα φρούτα, καθώς συνδυάζουν φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και πολύτιμα μέταλλα.
Η διατροφική τους αξία
Τα δαμάσκηνα περιέχουν φυτικές ίνες, κάλιο, βιταμίνη Κ και μια σειρά από πολυφαινόλες που συμβάλλουν στην προστασία των κυττάρων.
Παράλληλα, προσφέρουν φυσική γλυκύτητα χωρίς να προκαλούν τις απότομες αυξομειώσεις που συνδέονται συχνά με άλλα γλυκά τρόφιμα.
Μαγνήσιο: Ποια όσπρια ξεχωρίζουν για την υψηλή περιεκτικότητά τους
Ένα από τα πιο εντυπωσιακά οφέλη των δαμάσκηνων αφορά την υγεία των οστών.
Μελέτες σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες έδειξαν ότι η συστηματική κατανάλωσή τους συνδέθηκε με καλύτερη διατήρηση της οστικής πυκνότητας και της αντοχής των οστών.
Οι επιστήμονες εκτιμούν ότι η δράση αυτή σχετίζεται με τον συνδυασμό βιταμίνης Κ, καλίου και αντιοξειδωτικών συστατικών που περιέχουν.
Η καλή υγεία των οστών αποκτά ιδιαίτερη σημασία με την ηλικία, καθώς συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου καταγμάτων.
Τα δαμάσκηνα φαίνεται να προσφέρουν οφέλη και στην καρδιά.
Έρευνες έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωσή τους μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση παραγόντων που σχετίζονται με τον καρδιαγγειακό κίνδυνο.
Μεταξύ άλλων έχουν συσχετιστεί με:
• Χαμηλότερα επίπεδα LDL χοληστερίνης
• Μείωση του οξειδωτικού στρες
• Περιορισμό της φλεγμονής
Οι πολυφαινόλες που περιέχουν θεωρούνται βασικός παράγοντας πίσω από αυτές τις ευεργετικές επιδράσεις.
Μελέτη: Μία προπόνηση την εβδομάδα μπορεί να βελτιώσει το κοιλιακό λίπος και τη φυσική κατάσταση
3. Ίσως ωφελούν και τον εγκέφαλο
Οι επιστήμονες εξετάζουν ολοένα και περισσότερο τη σχέση ανάμεσα στο έντερο και τον εγκέφαλο.
Τα δαμάσκηνα περιέχουν ενώσεις που μπορούν να επηρεάσουν θετικά το μικροβίωμα του εντέρου, το οποίο φαίνεται να παίζει σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του εγκεφάλου.
Παράλληλα, οι αντιοξειδωτικές ουσίες τους ενδέχεται να συμβάλλουν στην προστασία των νευρικών κυττάρων από το οξειδωτικό στρες.
4. Μπορεί να βοηθήσουν στον έλεγχο του βάρους
Παρότι έχουν γλυκιά γεύση, τα δαμάσκηνα φαίνεται να προσφέρουν μεγαλύτερο κορεσμό σε σχέση με πολλά άλλα γλυκά σνακ.
Οι φυτικές ίνες που περιέχουν συμβάλλουν στην αίσθηση πληρότητας, ενώ ορισμένες μελέτες έδειξαν ότι όσοι τα κατανάλωναν ένιωθαν λιγότερη πείνα στα επόμενα γεύματα.
Αυτό μπορεί να βοηθήσει στον καλύτερο έλεγχο της όρεξης και της συνολικής ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων.
Υπάρχουν παρενέργειες;
Παρά τα οφέλη τους, τα δαμάσκηνα δεν είναι κατάλληλα για όλους στις ίδιες ποσότητες.
Η υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες και σορβιτόλη μπορεί να προκαλέσει:
• Φούσκωμα
• Αέρια
• Διάρροια σε ευαίσθητα άτομα
Για τον λόγο αυτό οι ειδικοί προτείνουν η κατανάλωσή τους να αυξάνεται σταδιακά, ιδιαίτερα σε άτομα που δεν τα καταναλώνουν συχνά.
Πόσα δαμάσκηνα είναι αρκετά;
Οι περισσότερες μελέτες που έδειξαν οφέλη βασίστηκαν στην καθημερινή κατανάλωση περίπου 5 έως 6 δαμάσκηνων.
Δεν χρειάζονται υπερβολές. Ακόμη και μια μικρή ποσότητα μπορεί να αποτελέσει μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής και να προσφέρει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.
Τα δαμάσκηνα συνδυάζουν γεύση, ευκολία και σημαντική διατροφική αξία. Όταν καταναλώνονται στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής, μπορούν να συμβάλουν στην υγεία των οστών, της καρδιάς και του πεπτικού συστήματος, ενώ παράλληλα βοηθούν στον καλύτερο έλεγχο της πείνας και της καθημερινής πρόσληψης τροφής.
Το άρθρο έχει ενημερωτικό χαρακτήρα και βασίζεται σε επιστημονικές πηγές
