Το σελήνιο και το φυλλικό οξύ φαίνεται να συνεργάζονται καλά ενάντια στον καρκίνο του παχέος εντέρου.
Σε αυτές έρχεται να προστεθεί άλλη μια, από το Πανεπιστήμιο της Βόρειας Καρολίνας στο Τσάπελ Χιλ, η οποία δείχνει ότι το σελήνιο και το φυλλικό οξύ αποτελούν θρεπτικά συστατικά, τα οποία μπορούν κι αυτά να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου.
Το σελήνιο είναι περισσότερο γνωστό ως αντιοξειδωτικό του θυρεοειδούς, ενώ το φυλλικό οξύ είναι ιδιαίτερο δημοφιλές στην εγκυμοσύνη, για μια υγιή κύηση και έμβρυο. Πέραν αυτών, όμως, μπορούν και τα δύο να μειώσουν την πιθανότητα ενός συχνού καρκίνου, με 1,3 εκατομμύρια άτομα παγκοσμίως να νοσούν, ο κίνδυνος του οποίου μεγαλώνει μετά τα 50.
Για να λάβετε και τα δύο συστατικά, δοκιμάστε να φτιάξετε ένα σνακ αναμειγνύοντας 1-2 πλούσια σε σελήνιο βραζιλιάνικα φιστίκια, με τους ηλιόσπορους που αποτελούν μια καλή πηγή φυλλικού οξέος.
Σελήνιο θα βρείτε επίσης στο κοτόπουλο, τα αυγά, το ψάρι και φυλλικό οξύ στα περισσότερα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, στα σπαράγγια, στην μπανάνα, τα αβοκάντο κ.ά.
Σελήνιο: Πού θα το βρείτε
Καλές πηγές σεληνίου αποτελούν οι εξής τροφές:
– καρύδια Βραζιλίας (περίπου 70-90 mcg ανά καρπό)
– αβγά
– σαρδέλες
– σολομός
– σπόροι Chia
– ηλιόσποροι
– κοτόπουλο
– γαλοπούλα
– αρνίσιο ή μοσχαρίσιο συκώτι
– μανιτάρια
Φυλλικό οξύ: Πού θα το βρείτε
Το βρίσκουμε σε πολλές τροφές, συνεπώς είναι εύκολο να το προσλαμβάνουμε σε ικανοποιητικές ποσότητες. Ποιες τροφές είναι όμως αυτές;
– Όσπρια
– Σπανάκι
– Μπρόκολο
– Σπαράγγια
– Αβοκάντο
– Αυγά
– Φιστίκια
