Δεν υπάρχει περίπτωση να μην σου έχει κολλήσει ούτε μια φορά στον πάτο της κατσαρόλας φαγητό. Μαγειρεύω χρόνια και ακόμα και τώρα υπάρχουν φορές που θα μου αρπάξει η κατσαρόλα λίγο από κάτω. Θες λίγο η βιασύνη, θες λίγο η απροσεξία; Ό,τι και αν είναι συμβαίνει και το χειρότερο κομμάτι είναι να βρεις πως να ξεκολλήσεις το φαγητό από τις κατσαρόλες σου.
Συνήθως η μέθοδος του τριψίματος δεν βοηθάει και καταλήγεις απλά με πιασμένα χέρια. Επίσης, καλό το σύρμα για να τις καθαρίσεις, αλλά κρίμα είναι τραυματίζεις έτσι τα κατσαρολικά σου. Επειδή έχω «καεί» πολλές φορές, τελικά βρήκα τη λύση και θα την μοιραστώ μαζί σου. Θα δεις 2 απλούς και χωρίς σκληρά χημικά τρόπους να καθαρίσεις τις κατσαρόλες από το κολλημένο στον πάτο φαγητό.
Tips για να ξεκολλήσεις το φαγητό από την κατσαρόλα
Σαπούνι και νερό
Καθάρισε όσο καλύτερα μπορείς την κατσαρόλα σου. Γέμισε την με νερό- ίσα, ίσα να καλύψει τον πάτο και λίγο παραπάνω- και πρόσθεσε λίγο σαπούνι για τα πιάτα. Βάλε την κατσαρόλα στο μάτι και σιγόβρασε για 10 λεπτά. Αφού σιγοβράσεις για 10 λεπτά, άφησε την κατσαρόλα να «κάτσει» για μισή ώρα. Έπειτα με μια ξύλινη κουτάλα ξεκίνα να τρίβεις ότι υπάρχει κολλημένο στον πάτο.
Tip: Τονίζω με ξύλινη κουτάλα και όχι σιδερένια γιατί στόχος είναι να μην τραυματίσεις την κατσαρόλα σου καθόλου!
Σόδα, ξύδι και νερό
Στην περίπτωση που όχι απλά σου έχει κολλήσει φαγητό στην κατσαρόλα, αλλά σου έχει αρπάξει και λίγο, τότε η λύση είναι μαγειρική σόδα και ξύδι. Ρίξε μπόλικη μαγειρική σόδα στον πάτο της κατσαρόλα και ελάχιστο νερό- ίσα να γίνει ένα μείγμα σαν πάστα. Άφησε το έτσι όλο το βράδυ. Την επόμενη μέρα γέμισε την κατσαρόλα με νερό και ξύδι- οι αναλογίες να είναι 3/4 νερό και 1/4 ξύδι. Βράσε όλο το μείγμα για 10 λεπτά και έπειτα ξέπλυνε. Η κατσαρόλα σου θα γυαλίζει.
Tip: Αν βιάζεσαι και δε μπορείς να περιμένεις ένα βράδυ, άσε την σόδα να δράσει τουλάχιστον για 3 ώρες. Έπειτα, συνέχισε την διαδικασία με το νερό και το ξύδι.
πηγή :https://exypnes-idees.gr/pos-na-xekolliseis-to-fagito-apo-tis-katsaroles-soy/
