Η πίτσα αποτελεί μια αγαπημένη επιλογή και ταυτόχρονα ένοχη απόλαυση για πολλούς από εμάς, λόγω του ότι περιέχει πολλές θερμίδες.
Οι θερμίδες όμως εξαρτώνται από τα υλικά, το είδος της ζύμης και το μέγεθος του κάθε κομματιού.
Συγκεκριμένα, ένα μικρό κομμάτι πίτσας από λεπτή κρούστα, που έχει μόνο τυρί και σάλτσα ντομάτας, περιέχει 168 θερμίδες.
Ένα κανονικό κομμάτι από αφράτη ζύμη και επιπλέον υλικά, μπορεί να περιέχει πάνω από 600 θερμίδες, ενώ η προσθήκη αλλαντικών ανεβάζει τις θερμίδες και αυξάνει την πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών.
Είναι χαρακτηριστικό ότι κάθε είδος κρέατος που προσθέτετε στην πίτσα, προσθέτει επιπλέον 40 θερμίδες σε κάθε κομμάτι.
Ένα κανονικό κομμάτι από πίτσα πεπερόνι περιέχει 200-250 θερμίδες ενώ 130 επιπλέον θερμίδες προστίθενται για κάθε 30 γραμμάρια έξτρα υλικών.
Λιγότερες θερμίδες ανά κομμάτι
-Ταμπονάρετε με λίγο χαρτί κουζίνας την επιφάνεια της πίτσας και γλιτώστε 15-25 θερμίδες.
-Αντί για πεπερόνι μπορείτε να προσθέσετε λουκάνικο τσορίθο, για να γλιτώσετε 20 θερμίδες..
-Ζητήστε να βάλουν το μισό τυρί από όσο βάζουν συνήθως. Θα γλιτώσετε 50 θερμίδες και θα μειώσετε στο ένα τρίτο την πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών.
-Προτιμήστε τυρί χαμηλών λιπαρών ή παραλείψτε το εντελώς.
-Επιλέξτε λαχανικά όπως πιπεριά, ντομάτα και κρεμμύδι αντί για αλλαντικά. Έτσι αυξάνετε την πρόσληψη αντιοξειδωτικών και φυτικών ινών και μειώνετε τις θερμίδες.
Πηγή: verywellfit.com & https://www.onmed.gr/diatrofi/story/377752/pitsa-thermides-kai-ygieini-ekdoxi
