Μελομακάρονα «elpidas little corner»
Μελομακάρονα τα λατρεύουν όλοι το κακό είναι ότι τα τρώμε μόνο Χριστούγεννα. Υπάρχουν σίγουρα πάρα πολλές συνταγές σήμερα φτιάχνουμε τα εύκολα. Τα έφτιαξα με την Ελίνα μου πανεύκολα πεντανόστιμα και τραγανά. Είναι σίγουρα μια συνταγή που θα μείνει και θα την φτιάχνω συχνά. Πάμε στην κουζίνα να μυρίσει το σπίτι Μελομακάρονα…
2 κούπες ελαιόλαδο
1 σφηνάκι κονιάκ
ξύσμα από 1-2 πορτοκάλια
2 κούπες μέλι
200 γρ. περίπου τριμμένα καρύδια
Εκτέλεση :
Βάζουμε σε ένα μπολ τα υγρά υλικά και σε άλλο μπολ τα στερεά. Προσθέτουμε στα υγρά υλικά τα στερεά υλικά και ανακατεύουμε. Δεν τα ζυμώνουμε πολύ ώρα απλά ανακατεύουμε να ενωθούν. Πλάθουμε μικρά μελομακάρονα και τα τρυπάμε με ένα πιρούνι. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Περίπου 20 λεπτά μέχρι να πάρουν το χρώμα που μας αρέσει. Ετοιμάζουμε το σιρόπι απλά βάζουμε τα υλικά στην κατσαρόλα. Αφού πάρει βράση το σιρόπι αφήνουμε να βράσει 5 λεπτά. Μόλις ψηθούν τα μελομακάρονα τα βουτάμε στο καυτό σιρόπι. Βάζουμε τα μελομακάρονα σε πιατέλα και ενδιάμεσα τριμμένα καρύδια.
(Ευχαριστώ την Έλσα για την εύκολη δοκιμασμένη συνταγή της)
Χαρούμενες γιορτές με υγεία και χαμόγελα!
«Καλή επιτυχία elpidas little corner»
Καλή επιτυχία και καλές γιορτές από το trikalaview.gr.
Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Ελπίδα Χαραλαμπίδου , τις συνταγές της οποίας μπορείτε να δείτε και στην σελίδα της : http://elpidaslittlecorner.blogspot.gr/2016/11/blog-post_9.html
