Μία ιδιαίτερα σημαντική διάκριση για τη Ζυθοποιία Πηνειού αποτελεί η νέα πιστοποίηση AFQ (Activity FoodOxy Quality), που απέσπασαν craft μπίρες της, επιβεβαιώνοντας τη βιοδραστική και αντιοξειδωτική δράση της σύνθεσής τους.
Η πιστοποίηση AFQ αφορά τρόφιμα και ποτά που αξιολογούνται μέσω εξειδικευμένων εργαστηριακών αναλύσεων ως προς το αντιοξειδωτικό και βιοδραστικό τους προφίλ, αναδεικνύοντας προϊόντα που ξεχωρίζουν όχι μόνο για τη γεύση και την ποιότητά τους, αλλά και για τη λειτουργική τους σύνθεση.
Η αξιολόγηση AFQ βασίζεται στην ανάλυση παραμέτρων που σχετίζονται με την παρουσία εγγενών αντιοξειδωτικών και βιοδραστικών συστατικών, τα οποία συμβάλλουν στη συνολική ποιοτική ταυτότητα ενός προϊόντος. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελούν προϊόντα όπως το κόκκινο κρασί, τα οποία στη διεθνή βιβλιογραφία έχουν μελετηθεί εκτενώς για την παρουσία φυσικών αντιοξειδωτικών ενώσεων και το βιοδραστικό τους προφίλ.
Στο ίδιο πλαίσιο, οι μπίρες της Ζυθοποιίας Πηνειού κατέγραψαν εξαιρετικά υψηλές επιδόσεις στην κλίμακα AFQ, με τη:
- LOCHESBeer με κάστανο Μελιβοίας από τον τοπικό Αγροτικό Συνεταιρισμό να αποσπά το απόλυτο 20/20
- LOLA I.P.A. να σημειώνει το εντυπωσιακό 19/20
- ενώ οι LOLA Porter και LOLA Pilsner κατέγραψαν επίσης εξαιρετικές επιδόσεις με 18/20
Παράλληλα, πιστοποιήθηκαν και οι ετικέτες LOLA Belgian Ale, LoCoHerbalAle και CambosLager, ενισχύοντας συνολικά το αποτύπωμα ποιότητας και καινοτομίας της Ζυθοποιίας Πηνειού στον χώρο της ελληνικής craft μπίρας.
Οι πιστοποιήσεις πραγματοποιήθηκαν από τη Swiss Approval North America, έπειτα από επιθεωρητικό έλεγχο και εξειδικευμένη εργαστηριακή αξιολόγηση που διενεργήθηκε από την εταιρεία FoodOxysPC, επιβεβαιώνοντας την υψηλή ποιότητα και το ιδιαίτερο βιοδραστικό προφίλ των προϊόντων της Ζυθοποιίας Πηνειού.
«Η πιστοποίηση AFQ αποτελεί ένα σύγχρονο εργαλείο αξιολόγησης της βιοδραστικότητας τροφίμων και ποτών, βασισμένο σε ετήσιες εξειδικευμένες εργαστηριακές αναλύσεις. Τα αποτελέσματα των προϊόντων της Ζυθοποιίας Πηνειού ήταν ιδιαίτερα υψηλά, αναδεικνύοντας τη σημασία της επιλογής πρώτων υλών και της ποιοτικής διαδικασίας παραγωγής στη διαμόρφωση του τελικού βιοδραστικού προφίλ των craft μπιρών», δήλωσε ο Δρ. Φώτης Τέκος, Διευθύνων Σύμβουλος της FoodOxys PC.
«Νιώθουμε ιδιαίτερα περήφανοι για αυτή τη σημαντική διεθνή αναγνώριση, η οποία επιβεβαιώνει τη διαρκή μας δέσμευση στην ποιότητα, την καινοτομία και την παραγωγή craft μπίρας με υψηλές προδιαγραφές και ξεχωριστή ταυτότητα», δήλωσε ο Γιώργος Πέτρου, Πρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος της Ζυθοποιίας Πηνειού.
Με τη νέα αυτή διεθνή πιστοποίηση, η Ζυθοποιία Πηνειού ενισχύει ακόμη περισσότερο τη θέση της στον χώρο της ελληνικής craft ζυθοποιίας, επενδύοντας σταθερά στην ποιότητα, στην καινοτομία και στη δημιουργία προϊόντων με ξεχωριστό χαρακτήρα και σύγχρονη φιλοσοφία παραγωγής.
