Κεφτέδες με σάλτσα και πιπεριές πολύχρωμες το φαγητό μας σήμερα…
Υλικά :
Μισό κιλό κιμά μοσχάρι
2 αυγά μικρά
1 κρεμμύδι
την ψύχα από 3 φέτες ψωμί μπαγιάτικο
λίγο φρυγανιά
μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας ξύδι
λίγο ελαιόλαδο
ρίγανη
πιπέρι
δυόσμο
αλάτι
Εκτέλεση :
Τα ζύμωσα και τα τηγάνισα σε ελαιόλαδο. Στο ίδιο λάδι έριξα σάλτσα ντομάτας δικιά μου, πιπεριές πολύχρωμες, 1 κουταλιά κόφτη ζάχαρη και λίγο αλάτι. Έβρασα τη σάλτσα μαζί με τους κεφτέδες σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Καλή επιτυχία.
Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Κατερίνα Μαδίκα.
