Ο κίνδυνος εγκεφαλικού επεισοδίου αυξάνεται για τις γυναίκες καθώς μεγαλώνουν, ειδικά μετά την εμμηνόπαυση – Ο ρόλος που μπορεί να παίξει η διατροφή
Το εγκεφαλικό επεισόδιο αποτελεί κύρια αιτία θανάτου στις γυναίκες και μία στις πέντες στις Ηνωμένες Πολιτείες ηλικίας από 55 έως 75 ετών θα υποστεί εγκεφαλικό επεισόδιο, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ.
Στη μελέτη συμμετείχαν 105.614 γυναίκες με μέσο όρο ηλικίας τα 53 έτη κατά την έναρξή της, που δεν είχαν ιστορικό εγκεφαλικού επεισοδίου. Οι συμμετέχουσες συμπλήρωσαν ένα ερωτηματολόγιο σχετικά με τη διατροφή τους κατά την έναρξη της μελέτης και βαθμολόγησαν το πόσο πιστά ακολουθούσαν τη μεσογειακή διατροφή.
Λάμβαναν έναν βαθμό αν κατανάλωναν πάνω από τον συνολικό μέσο όρο του πληθυσμού δημητριακά ολικής άλεσης, φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ελαιόλαδο και ψάρι και έκαναν μέτρια κατανάλωση αλκοόλ. Επίσης, λάμβαναν έναν βαθμό αν κατανάλωναν κάτω από τον μέσο όρο κόκκινο κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα.
Οι συμμετέχουσες παρακολουθήθηκαν για μέσο όρο 21 χρόνια. Λαμβάνοντας υπόψη παράγοντες που θα μπορούσαν να επηρεάσουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, όπως το κάπνισμα, η σωματική δραστηριότητα και η υψηλή αρτηριακή πίεση, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα άτομα που έκαναν τη συχνότερη κατανάλωση μεσογειακής διατροφής είχαν 18% λιγότερες πιθανότητες να υποστούν εγκεφαλικό επεισόδιο σε σύγκριση με τα άτομα που την ακολουθούσαν πιο σπάνια.
Διευκρινίζεται πάντως ότι η μελέτη δεν αποδεικνύει ότι η μεσογειακή διατροφή είναι η αιτία του χαμηλότερου κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου, αλλά δείχνει μια συσχέτιση. Ένας περιορισμός της μελέτης ήταν ότι οι συμμετέχουσες ανέφεραν οι ίδιες τις διατροφικές τους συνήθειες. Όπως καταλήγουν οι ερευνητές, απαιτούνται περαιτέρω μελέτες για να επιβεβαιωθούν τα ευρήματα και να κατανοηθούν οι μηχανισμοί πίσω από αυτή τη συσχέτιση.
