Ψητό σκόρδο: Το απαραίτητο στοιχείο για να νοστιμέψει κάθε πιάτο.
Τόσο καιρό που μένουμε μέσα, μάθαμε να μαγειρεύουμε καλύτερα και πιο νόστιμα. Και μιας και ήρθε η ώρα να χτίσουμε το bikini body που θέλουμε, προσπαθούμε να κάνουμε πιο νόστιμο το φαγητό με μπαχαρικά και σάλτσες γεμάτες θερμίδες.
Μια ωραία ιδέα που μπορεί να μην έχεις ακόμα δοκιμάσει είναι το ψητό σκόρδο σε μορφή νιφάδων που θα κάνει πιο νόστιμο ακόμα και το πιο στεγνό κομμάτι κρέατος.
Το ψητό σκόρδο έχει φτάσει να πωλείται και σε συσκευασίες στα μάρκετ του εξωτερικού αλλά εσύ μπορείς να το φτιάξεις εύκολα στον φούρνο ή τα μικροκύματα.
Το σκόρδο είναι από μόνο του ένα ταπεινό υλικό αλλά όταν το ψήσεις μπορεί να κάνει νόστιμο και το πιο απλό πιάτο, ειδικά αν το φτιάξεις στην πιο τραγανή του εκδοχή.
Αρχικά πρέπει να περάσεις από το μούλτι τις σκελίδες σκόρδου που επιθυμείς και να τις αλείψεις με λίγο ελαιόλαδο. Βάζεις σε ταψάκι για τον φούρνο ή σε μικρό πιάτο τον φούρνο μικροκυμάτων.
Στο φούρνο μικροκυμάτων ψήνεις με διαλείμματα των 15 δευτερολέπτων για 2 έως 4 λεπτά και μέχρι να έχεις το χρυσό αποτέλεσμα.
Είναι σημαντικό σε κάθε διάλειμμα να ταμπονάρεις το σκόρδο με απορροφητικό χαρτί για να φύγει το έξτρα λάδι και η υγρασία.
Για να τηγανίσεις το σκόρδο σε φριτέζα αλλά άσε το σκόρδο να πάρει μια βράση πρώτα, αφού πρώτα το ψιλοκόψεις.
Μετάφερέ το σε σκεύος πάνω σε πάγο, σκούπισε και ταμπονάρισε με χαρτί και ψήσε μέχρι να γίνει τραγανό.
