Μαγειρική

ΨΗΤΟ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ ΜΕ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ   Υλικά 1,5 κιλό κρέας μοσχαρίσιο νουά η σπάλα, περασμένο στο δίχτυ ή δεμένο...

Μουσταλευριά Επίκαιρο… Υλικά 4 1/2 ποτήρια μουστο 1 1/2 ποτήρι αλεύρι 1/2 ποτήρι ζαχαρη ή και παραπάνω ανάλογα ( (δοκιμάζουμε)...

ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ... Υλικά 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο ελιά 2 αυγά 10 φρυγανιές μουσκεμένες 1 κούπα σκληρό τυρί...

Ριτζέλι κολοκύθας με μούστο ΡΙΤΖΕΛΙ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ με ΜΟΥΣΤΟ… Απο τα χεράκια, της μαμάς Αντιγόνης… Παραδοσιακό γλύκισμα, το έκαναν τον καιρό του...

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΑΜΠΕΛΟΦΥΛΛΑ ΦΡΙΚΑΣΕ... ΥΛΙΚΑ 1 κοτόπουλο σε μερίδες 1/4 του κιλού αμπελόφυλλα ζεματισμένα και ψιλοκομμένα 3 μεγ. κρεμμύδια 1/2...

Μπανόφι – Banoffee !!! Υλικά 1 κουτί καραμελωμένο γάλα ζαχαρούχο 80 gr. βούτυρο 180 gr. μπισκότα degestive 300 ml. κρέμα...

Η ΠΙΤΣΑ ΠΟΥ ΛΙΩΝΕΙ ΣΤΟ ΣΤΟΜΑ...   ΥΛΙΚΑ για το ζυμαράκι μου 1 κούπα του nescafe χλιαρό νερό (300 γρ....

ΙΜΑΜ ΜΠΑΙΛΝΤΙ ΑΛΛΙΩΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ... ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μελιτζάνες 5 μεγάλα κρεμμύδια 3 ντομάτες 2 σκ. σκόρδο μαϊντανό αλάτι πιπέρι...

Βύσσινο γλυκό του κουταλιού και βυσσινάδα... ΥΛΙΚΑ 1 κιλό βύσσινα ζυγισμένα χωρίς τα κουκούτσια1200 γρ. ζάχαρη 1 ποτήρι νερό 1...

ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΜΕ ΜΠΕΙΚΟΝ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ ... ΥΛΙΚΑ 1 ψαρονέφρι 15-17 φέτες μπέικον 2 κουταλιές σούπας πικάντικη μουστάρδα 2 κουταλιές...