Μαγειρική

Φρατζόλα με γέμιση… Υλικά 500 γραμμάρια κιμά 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδου 200 γραμμάρια ρικοτα 100 γραμμάρια φέτα 100 γραμμάρια...

Ο σιδηρόδρομος είναι ένα πολύ οικονομικό κομμάτι από το μοσχάρι. Δεν το γνώριζα μέχρι που το είδα να το κάνει...

Kiwiberry γλυκό κουταλιού…είναι όπως τα ακτινίδια αλλά σε μέγεθος όσο ένα κεράσι και είναι γλυκά σε σχέση με το μεγάλο ακτινίδιο. Υλικά...

Κανελόνια φόρμας... Υλικά : 2 πακέτα κανελόνια 1 μελιτζάνα φλάσκα σε κύβους 2 πιπεριές κέρατο ψιλοκομμένες 250 γρ. μανιτάρια ψιλοκομμένα...

Μαρμελάδα ακτινίδιο Υλικα : 1 κιλό ακτινίδιο 1 κιλό ζάχαρη 2 βανίλιες Εκτέλεση : Καθαρίζουμε και πολτοποιούμε το ακτινίδιο, βάζουμε...

ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΜΑΥΡΟ ΣΤΑΦΥΛΙ Υλικά: 1.2ΟΟ γρ. μαύρη σταφίδα 8οο γρ. ζάχαρη 1 κούπα νερό 4 βανίλιες Ασπρισμένα αμυγδαλακια...

Κοτοκεφτεδάκια... Υλικά : 1 στήθος κοτόπουλο περίπου 250 γρ. 1 φλάσκα μελιτζάνα ή 2 κολοκυθάκια 150 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο 2...

Τη λεμονόπιτα αυτή έκανε ένας από τους πιο ταλαντούχους φίλους. Ο Σπύρος Πετρουλάκης, συγγραφέας, αθλητής, μουσικός, φωτογράφος κι ό,τι άλλο...

Κρεμμυδοντολμάδες γιαχνί... Ένα πολύ νόστιμο Κυριακάτικο φαγάκι και όχι μόνο… Υλικά : 12 με 15 μεγάλα κρεμμύδια 500 γρ. κιμά...

Μία συνταγή που μου έδωσε μία γιαγιά στα Γιάννενα. ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό ακτινίδιο άγουρο και μικρό κατά προτίμηση 800 γρ.ζάχαρη...