Αλμυρά τρουφάκια

Αλμυρά τρουφάκια…

Υλικά 

3 πακέτα αλμυρά μπισκότα
1 πλάκα τυρί Φιλαδέλφεια
100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
200 γραμμάρια ρικοτα
Παρμεζάνα σκόνη για το πέρασμα ανακατεμένο με 1 κ.σ. σουσάμι καβουρδισμένο

Εκτέλεση
Περνάω τα αλμυρά μπισκότα από το μπλέντερ να γίνουν σκόνη και τα αφήνω στην άκρη.
Ετοιμάζω τα τυριά που τα ανακατεύω και μόλις ενωθούν καλά προσθέτω τα τριμμένα μπισκότα. Κάνω μπαλίτσες και τις περνάω από την παρμεζάνα με το σουσάμι.
Αφήνω μίση ώρα στο ψυγείο και σερβίρω σαν ορεκτικό.