Ξεσκέπαστα τυροπιτάκια
Ξεσκέπαστα τυροπιτάκια…
Υλικά για την ζύμη:
1 φαριν απ
1 βιταμ soft με γιαούρτι
200 γρ. γιαούρτι
λίγο αλατι
Υλικά για την γέμιση :
250 γρ. φέτα τριμμένη
5 αυγα
Μπόλικο πιπέρι
Εκτέλεση :
Βάζουμε σε μια λεκανίτσα όλα τα υλικά μαζί. Τα ζυμώνουμε μέχρι να γίνουν μια αφράτη ζύμη. Αφήνουμε 10 λεπτάκια να ξεκουραστεί. Ανοίγουμε ανάμεσα σε δυο λαδόκολλα φύλλα όχι πολύ λεπτά. Κόβουμε με ένα κουπατ. Βουτυρώνουμε τις φόρμες και βάζουμε μέσα το ζυμαράκι. Μόλις είναι έτοιμη η γέμιση βάζουμε μια κουταλιά της σούπας σε κάθε φορμάκι.
ψηνουμε στους 170 για 30-35 λεπτά.
Σημ.:Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε μέσα στην γέμιση πιπεριά, ελιές ή λιαστές ντομάτες σε κυβάκια. Πολύ ωραία ταιριάζει και ο δύοσμος αν σας αρέσει μπορείτε να βάλετε.
Καλή επιτυχία.
Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Μαίρη Καρακασίδη ή αλλιώς Γιαγια Μαίρη εν δράση (τις συνταγές της οποίας μπορείτε να βρείτε και εδώ http://giagiamairi.dimosbox.gr/ και στην σελίδαhttps://www.facebook.com/%CE%93%CE%B9%CE%B1%CE%B3%CE%B9%CE%B1-%CE%9C%CE%B1%CE%B9%CF%81%CE%B7-%CE%B5%CE%BD-%CE%B4%CF%81%CE%B1%CF%83%CE%B7-725351180896546/).
