Τούρτα λεμόνι-μπισκότο της Έφης
Πολύ ελαφριά και νοστιμη,τη συνιστώ ανεπιφύλακτα…
ΥΛΙΚΑ :
1 φακελάκι άνθος αραβοσίτου λεμόνι
φρέσκο γάλα(η ποσότητα που αναγράφεται στο φακελάκι)
ζάχαρη(η ποσότητα που αναγράφεται στο φακελάκι)
2,5 πακέτα μπισκότα με γέμιση λεμόνι
1 συσκευασία φυτική σαντιγί
σιρόπι καραμέλα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Σε ένα κατσαρολάκι,ετοιμάζουμε την κρέμα σύμφωνα με τις οδηγίες στο φακελάκι.Την αφήνουμε να πήξει και να κρυώσει καλά.
Χτυπάμε τη σαντιγί μέχρι να σφίξει και στη συνέχεια ξεκινάμε τη συναρμολόγηση της τούρτας.
Σε φόρμα του κέικ με αποσπώμενο στεφάνι,απλώνουμε τα μπισκότα και το σιρόπι καραμέλας.Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα λεμόνι,μια δεύτερη στρώση μπισκότα,λίγο ακόμα σιρόπι και τέλος τη σαντιγί.
Διατηρούμε το γλυκό μας στο ψυγείο.
*Σημ. : Αν θέλουμε να καταναλώσουμε το γλυκό την ίδια μέρα,θα πρέπει να βουτήξουμε ελαφρώς τα μπισκότα σε γάλα.
Καλή επιτυχία.
Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Έφη Μπαξεβάνη.
