Στην καρδιά των Βρυξελλών δοκιμάσαμε το αυθεντικό Βέλγιο … σερβιρισμένο με σάλτσα μπύρας και χρυσαφένιες frites

Στην καρδιά του Ixelles, λίγα βήματα από τη φημισμένη Avenue Louise, το Le Clan des Belges είναι μια γαστρονομική στάση που σε βάζει κατευθείαν στο κλίμα του Βελγίου. Ζεστό μπρασερί περιβάλλον, ξύλινα τραπέζια, χαλαρή ατμόσφαιρα και πιάτα που μιλούν τη γλώσσα της τοπικής παράδοσης.

Τι δοκιμάσαμε

Η βελγική κουζίνα είναι comfort, γενναιόδωρη και βαθιά γευστική. Και εδώ το επιβεβαιώσαμε.

– Boulets Liégeois
Παραδοσιακά κεφτεδάκια από μοσχάρι και χοιρινό, σε σάλτσα με βάση την μπύρα Kriek και νότες από σταφίδες Κορίνθου. Πλούσια, γλυκόξινη σάλτσα που “δένει” υπέροχα με τις τραγανές βελγικές τηγανητές πατάτες.

–Vol-au-vent
Κλασικό πιάτο της βελγικής κουζίνας: κοτόπουλο σε κρεμώδη λευκή σάλτσα με μανιτάρια, σερβιρισμένο με σφολιάτα. Βελούδινη υφή, γεμάτη γεύση και – φυσικά – συνοδεία από χρυσαφένιες frites.

–Carbonade Flamande
Αργομαγειρεμένο μοσχάρι σε σκούρα βελγική μπύρα. Ένα στιφάδο με βάθος, καραμελωμένες νότες και σάλτσα που θες να σκουπίσεις μέχρι την τελευταία σταγόνα.

Γιατί να πας

✔ Για αυθεντική βελγική κουζίνα, χωρίς τουριστικές “εκπτώσεις”
✔ Για να δοκιμάσεις τα εθνικά πιάτα της χώρας στην πιο αυθεντική τους εκδοχή
✔ Για την cozy ατμόσφαιρα που σε κάνει να χαλαρώνεις από το πρώτο λεπτό

Στις Βρυξέλλες δεν πας μόνο για βάφλες και σοκολάτα. Αν θέλεις να γευτείς την πραγματική, καθημερινή βελγική κουζίνα – εκείνη που αγαπούν οι ντόπιοι – το Le Clan des Belges είναι μια στάση που αξίζει.

✈️ Tip Travelview: Συνδύασέ το με βόλτα στο Ixelles, μια από τις πιο ζωντανές και πολυπολιτισμικές γειτονιές της πόλης.

Επισήμανση:

Είχαμε ακούσει τα… χειρότερα για τη βελγική κουζίνα. Ότι είναι βαριά, μονότονη, χωρίς ιδιαίτερη γαστρονομική ταυτότητα. Μπορώ όμως να πω ότι εγώ έφαγα πραγματικά νόστιμα φαγητά εδώ. Και αυτό άλλαξε εντελώς την εικόνα που είχα.
Οι τιμές τσιμπάνε αλλά δεν είναι εξωφρενικές.

📍 Rue de la Paix 20, 1050 Ixelles, Βρυξέλλες