Σκαθάρια στο φούρνο με χορταρικά και ντοματούλες

Μία πεντανόστιμη συνταγή που μας θυμίζει ότι τα απλά είναι και τα πιο ωραία τελικά.

Υλικά :

• Σκαθάρια (ψάρια)
• σταμναγκάθι
• αντίδια
• κρεμμυδάκια φρέσκα
• άνηθο
• μαϊντανό
• ντοματούλες
• λαδάκι
• αλατάκι
• πιπεράκι

Εκτέλεση

Αλατοπιπερώνουμε τα ψάρια. Στρώνουμε όλα τα χορταρικά σε ταψάκι, προσθέτουμε τα ψαράκια κι από πάνω τις ντοματούλες και όλα μαζί τα βάζουμε στον φούρνο μέχρι να ψηθούν.

Θα γλείφετε τα δάκτυλά σας.

Καλή επιτυχία.

Ευχαριστούμε τον Γιώργο Χρονόπουλο για την πεντανόστιμη συνταγή.