Όσπρια της ελληνικής γης… από το «Καρπός Ξηροί Καρποί» στο πιάτο μας

Αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής κουζίνας. Είναι απολαυστικά, θρεπτικά αλλά και οικονομικά. Τα όσπρια είναι από τις καλύτερες επιλογές για το καθημερινό τραπέζι.

Στη χώρα μας παράγονται εξαιρετικές ποικιλίες και στο κατάστημα Καρπός Ξηροί Καρποί, στην Καραϊσκάκη 34, στο ιστορικό εμπορικό κέντρο των Τρικάλων, βρήκαμε εκλεκτά όσπρια όπως φασόλια Καστοριάς, ρεβύθια Δομοκού, αλλά και φακές εξαιρετικής ποιότητας για να κάνουμε μοναδικές συνταγές, αφού τα όσπρια μαγειρεύονται με 1002 τρόπους.

Κι αν νομίζετε ότι βρίσκονται τυχαία στη βάση της Μεσογειακής διατροφής κάνετε λάθος καθώς η περιεκτικότητά τους σε φυτική πρωτεΐνη και υδατάνθρακες είναι το θρεπτικό τους πλεονέκτημα. Παράλληλα, αποτελούν καλή πηγή φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών, ενώ περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σίδηρο, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο. Και το καλύτερο; Έχουν ελάχιστα λιπαρά και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη!

Υπεύθυνος Καταστήματος: Σίμος Ευάγγελος