TrikalaView
Advertisement
  • Αρχική
  • Τοπικά
  • Θεσσαλία
  • Εκλογές 2019
  • Ελλάδα
  • Πολιτισμός
  • Επιχειρείν
  • Συνεντεύξεις
  • Απόψεις
  • Αφιερώματα
  • Μαγειρική
  • Οικογένεια
  • Αθλητικά
  • Τεχνολογία
  • Υγεία
  • Ομορφιά
  • TravelView
  • Βιβλιοπροτάσεις
  • Παράξενες ειδήσεις
  • Διατροφή
  • Μύλος των ξωτικών
  • ό,τι να ναι
  • Επικοινωνία
No Result
View All Result
  • Αρχική
  • Τοπικά
  • Θεσσαλία
  • Εκλογές 2019
  • Ελλάδα
  • Πολιτισμός
  • Επιχειρείν
  • Συνεντεύξεις
  • Απόψεις
  • Αφιερώματα
  • Μαγειρική
  • Οικογένεια
  • Αθλητικά
  • Τεχνολογία
  • Υγεία
  • Ομορφιά
  • TravelView
  • Βιβλιοπροτάσεις
  • Παράξενες ειδήσεις
  • Διατροφή
  • Μύλος των ξωτικών
  • ό,τι να ναι
  • Επικοινωνία
No Result
View All Result
TrikalaView
Home Μαγειρική

Ντοματόπιτα

Ιούλ 28, 2022
in Μαγειρική
Ντοματόπιτα
Share on FacebookShare on Twitter

Ντοματόπιτα

Έχω καιρό να φτιάξω πίτα,γιαυτό σας έχω σήμερα Ντοματόπιτα.Την έφτιαξα λαδερή,αλλά σηκώνει πάρα πολλές παραλλαγές.Εννοείται μπορείτε να προσθέσετε,φέτα-μπέικον-κοτόπουλο.Σας έχω πει πολλές φορές ότι βλέπετε στο ψυγείο σας,γίνετε πίτα.Κάπως έτσι βγήκε και αυτή η συνταγή,είχα λίγα ντοματίνια στο ψυγείο.Σκέφτηκα ότι έπρεπε να τα φτιάξω κάτι,και δοκίμασα την πίτα που βλέπετε.Ανοίξτε το ψυγείο σας και πάμε στην κουζίνα μου,να την φτιάξουμε μαζί.

Υλικά για την ζύμη
250 γρ αλεύρι για πίτες-1 κ.γ κοφτό αλάτι-1/2 κ.γ ζάχαρη
λίγο ξύδι-1 κ.σ ελαιόλαδο-νερό 1/2 κούπα περίπου
Υλικά για την γέμιση
-Ντοματίνια
-2 κ.σ φρυγανιά τριμένη
-4 κ.σ τραχανά λαχανικών
ελιές
-2-3 κ.σ ελαιόλαδο
-αλάτι
-πιπέρι
-ρίγανη
-πολτό σκόρδου
-μιξ μπαχαρικών
-1-2 πιπεριές Φλωρίνης
-1 κ.σ σάλτσα πιπεριάς
-βασιλικό
-δυόσμο
-φύλλα παντζαριών
-1 κ.σ κρέμα μπαλσάμικο
-λίγα μανιτάρια
-1 κ.γ μπέικιν πάουντερ.
1 κούπα χυλοπίτες,για κάτω και ενδιάμεσα στα φύλλα.
Καλαμποκέλαιο για ενδιάμεσα,και επάνω στα φύλλα
Οδηγίες
Ετοιμάζουμε το ζυμάρι για την πίτα .
Απλά χωρίζουμε την ζύμη στα 4,γιατί η ζύμη μας είναι λιγότερη.
Για την γέμιση κόβουμε στη μέση τα νοματίνια,και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
Προσθέτουμε όλα τα υλικά,εκτός από τις χυλοπίτες και τα ανακατεύουμε.
Δεν γράφω ποσότητα στα ντοματίνια και τις ελιές,ανάλογα πόσα θέλετε.
Μπορείτε να αφαιρέσετε ότι δεν σας αρέσει,η να προσθέσετε ότι θέλετε.
Τα ντοματίνια είναι η βάση,μετά αυτοσχεδιάζεται όπως έκανα εγώ.
 Λαδώνουμε το ταψί και ανοίγουμε ένα φύλλο να προεξέχει από το ταψί.
 Το 2ο φύλλο το βάζουμε σουρωτά μέσα στο ταψί.
 Ρίχνουμε λίγες χυλοπίτες κάτω,για να κρατήσουν τα υγρά από την γέμιση
Απλώνουμε από πάνω την γέμιση να πάει παντού ομοιόμορφα(δεν βάζω πολύ)
Ρίχνουμε από πάνω τις υπόλοιπες χυλοπίτες,να κρατήσουν τα υγρά.
Σε αυτό το στάδιο αν θέλετε,προσθέστε φέτα η όποιο άλλο τυρί θέλετε.
Ανοίγουμε το τρίτο φύλλο της πίτας,και αυτό μπαίνει μέσα και σουρωτά.
Με ένα κουτάλι,ρίχνουμε ελάχιστο καλαμποκέλαιο στο φύλλο.
Γυρνάμε προς τα μέσα το πρώτο φύλλο που προεξέχει,και λαδώνουμε.
Κλείνουμε την πίτα με το 4ο και τελευταίο φύλλο,μπαίνει σαν καπάκι
Ψήνουμε την πίτα στους 200 βαθμούς μέχρι να πάρει χρώμα,50 λεπτά περίπου.
Πάντα ανάλογα τον φούρνο σας,πως ψήνει και πόσο δυνατός είναι.
Μόλις ψηθεί η πίτα την κόβουμε,και αφήνουμε λίγα λεπτά να κρυώσει.
Αυτή είναι η λαδερή Ντοματόπιτα μου,φτιάξτε την και εσείς.
                                                    ” Καλή επιτυχία elpidas little corner “

Καλή επιτυχία .

Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Ελπίδα Χαραλαμπίδου , τις συνταγές της οποίας μπορείτε να δείτε και στην σελίδα της : http://elpidaslittlecorner.blogspot.gr/2016/11/blog-post_9.html

ShareTweetShare

Related Posts

Γλυκό του κουταλιού κυδώνι (κόκκινο)
Μαγειρική

Γλυκό του κουταλιού κυδώνι (κόκκινο)

Οκτ 6, 2022
Τυροκουλούρες
Μαγειρική

Τυροκουλούρες

Οκτ 5, 2022
Γλυκό του κουταλιού κυδώνι
Μαγειρική

Γλυκό του κουταλιού κυδώνι

Οκτ 5, 2022
Φρατζόλα με γέμιση
Μαγειρική

Φρατζόλα με γέμιση

Οκτ 4, 2022
Σνίτσελ δεματάκια
Μαγειρική

Σνίτσελ δεματάκια

Οκτ 3, 2022
Χοιρινή τηγανιά
Μαγειρική

Χοιρινή τηγανιά

Οκτ 2, 2022
Next Post
Κολοκυθόπιτα με σφολιάτα

Κολοκυθόπιτα με σφολιάτα

Θεατρικά παραμύθια στο ΚΔΑΠ «ΦΡΟΥΡΙΟ» του Δήμου Τρικκαίων

Θεατρικά παραμύθια στο ΚΔΑΠ «ΦΡΟΥΡΙΟ» του Δήμου Τρικκαίων

Εργασίες πυροπροστασίας στο άλσος του Προφήτη Ηλία

Εργασίες πυροπροστασίας στο άλσος του Προφήτη Ηλία

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Facebook Twitter

Facebook

Facebook

© 2020 Trikalaview Crafted with ♡ i-sd

No Result
View All Result
  • Αρχική
  • Τοπικά
  • Θεσσαλία
  • Εκλογές 2019
  • Ελλάδα
  • Πολιτισμός
  • Επιχειρείν
  • Συνεντεύξεις
  • Απόψεις
  • Αφιερώματα
  • Μαγειρική
  • Οικογένεια
  • Αθλητικά
  • Τεχνολογία
  • Υγεία
  • Ομορφιά
  • TravelView
  • Βιβλιοπροτάσεις
  • Παράξενες ειδήσεις
  • Διατροφή
  • Μύλος των ξωτικών
  • ό,τι να ναι
  • Επικοινωνία

© 2020 Trikalaview Crafted with ♡ i-sd