TrikalaView
Advertisement
  • Αρχική
  • Τοπικά
  • Θεσσαλία
  • Εκλογές 2019
  • Ελλάδα
  • Πολιτισμός
  • Επιχειρείν
  • Συνεντεύξεις
  • Απόψεις
  • Αφιερώματα
  • Μαγειρική
  • Οικογένεια
  • Αθλητικά
  • Τεχνολογία
  • Υγεία
  • Ομορφιά
  • TravelView
  • Βιβλιοπροτάσεις
  • Παράξενες ειδήσεις
  • Διατροφή
  • Μύλος των ξωτικών
  • ό,τι να ναι
  • Επικοινωνία
No Result
View All Result
  • Αρχική
  • Τοπικά
  • Θεσσαλία
  • Εκλογές 2019
  • Ελλάδα
  • Πολιτισμός
  • Επιχειρείν
  • Συνεντεύξεις
  • Απόψεις
  • Αφιερώματα
  • Μαγειρική
  • Οικογένεια
  • Αθλητικά
  • Τεχνολογία
  • Υγεία
  • Ομορφιά
  • TravelView
  • Βιβλιοπροτάσεις
  • Παράξενες ειδήσεις
  • Διατροφή
  • Μύλος των ξωτικών
  • ό,τι να ναι
  • Επικοινωνία
No Result
View All Result
TrikalaView
Home Μαγειρική

Κολοκυθάκια γεμιστά με πράσα και μανιτάρια

Ιούλ 14, 2022
in Μαγειρική
Κολοκυθάκια γεμιστά με πράσα και μανιτάρια
Share on FacebookShare on Twitter

Κολοκυθάκια γεμιστά με πράσα και μανιτάρια

Υλικά:
6 στρογγυλά κολοκυθάκια
1/2 κεσεδάκι φρέσκα μανιτάρια ψιλοκομμένα
2 πράσα ψιλοκομμένα
1 κρεμμύδι ξερό χοντροκομμένο
1 χούφτα άνηθο ψιλοκομμένο
1 χούφτα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
λίγο δυόσμο
9 κ.γ. ρύζι Καρολίνα
2 καρότα ψιλοτριμμένα
1/2 ποτηράκι ελαιόλαδο για την γέμιση
1/2 για την κατσαρόλα
1 ποτηράκι ζωμό λαχανικών
Αυγολέμονο
2 λεμόνια
2 αυγα
1 κγ κορν φλάουρ
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και πλένουμε τα κολοκυθάκια μας και κρατάμε την ψίχα από τα δυο κολοκυθάκια και τα ψιλοκόβουμε να τα προσθέσουμε στην γέμιση.
Κόβουμε ένα καπάκι από τα κολοκυθάκια και με ένα κουταλάκι τα ανοίγουμε προσεχτικά να μην μας τρυπήσουν.
Ετοιμάζουμε την γέμιση σε ένα τηγάνι.
Σοτάρουμε τα πράσα με το ξερό κρεμμύδι και τα μανιτάρια.
ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά τον ζωμό και μισό ποτηράκι νερό.
Στρώνουμε στην κατσαρόλα τα κολοκυθάκια να μην έχουν κενά και μας γυρίσουν στο βράσιμο, αν θέλετε βάζετε και λίγες πατάτες στα κενά που υπάρχουν.
Γεμίζετε τα κολοκυθάκια σας αφήνοντας ένα δαχτυλάκι κενό από πάνω για να έχει χώρο να φουσκώσει το ρυζάκι.
Βράζουμε 2 ποτήρια νερό και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα μαζί με το λάδι και μπόλικο αλατοπίπερο.
Τα βάζετε σε χαμηλή φωτιά να σιγοβράσουν.
Όταν είναι έτοιμα κάνετε το αυγολέμονο.
Χτυπάτε τ’ αυγα ολόκληρα.
Προσθέτετε το λεμόνι με το κορν φλάουρ και σιγά σιγά όσο περισσότερο ζουμάκι μπορείτε να βγάλετε από την κατσαρόλα.
Περιχύνετε το φαγάκι σας κουνώντας την κατσαρόλα δεξιά αριστερά για λιγάκι και αφηνετε για μισή ωρίτσα.

Καλή επιτυχία.

Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Μαίρη Καρακασίδη ή αλλιώς Γιαγια Μαίρη εν δράση  (τις συνταγές της οποίας μπορείτε να βρείτε και εδώ http://giagiamairi.dimosbox.gr/  και στην σελίδαhttps://www.facebook.com/%CE%93%CE%B9%CE%B1%CE%B3%CE%B9%CE%B1-%CE%9C%CE%B1%CE%B9%CF%81%CE%B7-%CE%B5%CE%BD-%CE%B4%CF%81%CE%B1%CF%83%CE%B7-725351180896546/).

ShareTweetShare

Related Posts

Κοτόπουλο πλακί
Μαγειρική

Κοτόπουλο πλακί

Οκτ 25, 2022
Μπελουσιώτικα κρεμμύδια με ουρά μόσχου στην γάστρα
Μαγειρική

Μπελουσιώτικα κρεμμύδια με ουρά μόσχου στην γάστρα

Οκτ 24, 2022
Μηλοπιτάκια
Μαγειρική

Μηλοπιτάκια

Οκτ 24, 2022
Κοτόπουλο στη λαδόκολλα της Έφης
Μαγειρική

Κοτόπουλο στη λαδόκολλα της Έφης

Οκτ 23, 2022
Μηλόπιτα
Μαγειρική

Μηλόπιτα

Οκτ 23, 2022
Ευκολόπιτα με κιμά
Μαγειρική

Ευκολόπιτα με κιμά

Οκτ 22, 2022
Next Post
Βιταμίνη Β12: Πού βοηθάει και τι προσφέρει στον οργανισμό – Συμπτώματα ανεπάρκειας

Βιταμίνη Β12: Πού βοηθάει και τι προσφέρει στον οργανισμό – Συμπτώματα ανεπάρκειας

Απρόσμενες συνήθειες που δεν φαντάζεστε πόσο συρρικνώνουν το σπλαχνικό λίπος

Απρόσμενες συνήθειες που δεν φαντάζεστε πόσο συρρικνώνουν το σπλαχνικό λίπος

Cheese cake

Cheese cake

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Facebook Twitter

Facebook

Facebook

© 2020 Trikalaview Crafted with ♡ i-sd

No Result
View All Result
  • Αρχική
  • Τοπικά
  • Θεσσαλία
  • Εκλογές 2019
  • Ελλάδα
  • Πολιτισμός
  • Επιχειρείν
  • Συνεντεύξεις
  • Απόψεις
  • Αφιερώματα
  • Μαγειρική
  • Οικογένεια
  • Αθλητικά
  • Τεχνολογία
  • Υγεία
  • Ομορφιά
  • TravelView
  • Βιβλιοπροτάσεις
  • Παράξενες ειδήσεις
  • Διατροφή
  • Μύλος των ξωτικών
  • ό,τι να ναι
  • Επικοινωνία

© 2020 Trikalaview Crafted with ♡ i-sd