Ένα δροσερό και λεμονένιο milkshake που θα ξετρελάνει γευστικά τα παιδιά σας (αλλά και εσάς).
Αυτή η συνταγή είναι η απάντηση στις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Ένα ρόφημα που θα δροσίσει γρήγορα τα παιδιά που παίζουν έξω. Μπορείτε να φτιάξετε εύκολα κάποιο smoothie αν έχετε παγωμένες μπανάνες στην κατάψυξη με μία από αυτές τις συνταγές ή να φτιάξετε μια κρεμώδη λεμονάδα που θυμίζει περισσότερο milkshake.
Το γλυκάκι λεμονιού που θα φτιάξετε μέσα σε 5 λεπτά
Υλικά:
Για το σιρόπι λεμονιού:
- 1/2 κούπα ζάχαρη
- 1/2 κούπα νερό
- ξύσμα από ένα λεμόνι
Για τη λεμονάδα:
- 1/2 κούπα χυμό λεμονιού (φρεσκοστυμμένο)
- 1 κούπα γάλα καρύδας
- 1 1/2 κούπες παγάκια
Πώς θα φτιάξετε το milkshake λεμονιού
Φτιάξτε το σιρόπι: Σε ένα κατσαρολάκι βράστε τη ζάχαρη με το χυμό λεμονιού σε μέτρια θερμοκρασία.
Ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αφαιρέστε από τη φωτιά, ρίξτε το ξύσμα, ανακατέψτε, σκεπάστε και αφήστε στην άκρη για μια ώρα.
Έπειτα σουρώστε το σιρόπι. (μπορείτε να το αποθηκεύσετε αν θέλετε στο ψυγείο για πάνω από 1 εβδομάδα)
Φτιάξτε το milkshake: Βάλτε 1/2 κούπα σιρόπι, το χυμό λεμονιού και το γάλα καρύδας σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε τα παγάκια και πολτοποιήστε μέχρι να έχετε ένα παγωμένο μείγμα.
Μοιράστε σε ποτήρια και σερβίρετε αμέσως.
πηγή συνταγής: eatingwell.com
