Ο πρώτος που έφερε την καλλιέργεια της ρίγανης στη Θεσσαλία ήταν ο αντινομάρχης Καρδίτσας Λεωνίδας Κατσικάρας στην περιοχή των Σοφάδων στα μέσα προς τα τέλη της δεκαετίας του -90.
Στη Θεσσαλία η ρίγανη καλλιεργείται κυρίως σε ημιορεινές και ξηρικές περιοχές με καλή αποστράγγιση και ασβεστούχα εδάφη.
Κύριες περιοχές καλλιέργειας
Νομός Λάρισας
Περιοχή Ελασσόνας
Πεδινές–ημιορεινές ζώνες γύρω από Τύρναβο
Πλαγιές Κισσάβου (ξηρικές εκτάσεις)
Περιοχές Κιλελέρ, Νέας Λεύκης Νέου Περιβολίου, Νέου Μοναστηρίου
Νομός Μαγνησίας
Περιοχές γύρω από Αλμυρό
Ημιορεινά του Πηλίου
Ευρύτερη περιοχή Βελεστίνου
Νομός Τρικάλων
Περιοχές προς Καλαμπάκα
Παρυφές Χασίων
Ημιορεινά χωριά προς Πύλη
Νομός Καρδίτσας
Περιοχές προς Σοφάδες
Παρυφές Αγράφων
Ημιορεινά της λίμνης Πλαστήρα
Η καλλιέργεια ρίγανης στη Θεσσαλία είναι ιδιαίτερα αποδοτική, καθώς το κλίμα και τα εδάφη της περιοχής ευνοούν την παραγωγή υψηλής ποιότητας αιθέριου ελαίου.
Κλιματικές & Εδαφικές Απαιτήσεις
Κλίμα: Η ρίγανη (Origanum vulgare ssp. hirtum – ελληνική ρίγανη) προτιμά ξηρό και ηλιόλουστο περιβάλλον. Η Θεσσαλία με τα ζεστά καλοκαίρια και ήπιους χειμώνες είναι ιδανική.
Θερμοκρασία: Αντέχει από -5°C έως 40°C.
Έδαφος: Καλά στραγγιζόμενα, μέσης σύστασης έως ελαφρά ασβεστούχα. Αποφεύγονται βαριά, νεροκρατήματα εδάφη.
pH: 6,0 – 8,0
Εγκατάσταση Καλλιέργειας
Σπορά ή Μεταφύτευση;
Συνήθως γίνεται μεταφύτευση φυταρίων (άνοιξη ή φθινόπωρο).
Αποστάσεις φύτευσης:
40–50 εκ. μεταξύ γραμμών
30–40 εκ. επί της γραμμής
Φυτά/στρέμμα: ~4.000–6.000
Άρδευση & Λίπανση
Η ρίγανη είναι ξηρική καλλιέργεια, αλλά στην αρχή χρειάζεται ελαφριά ποτίσματα.
Υπερβολική άρδευση μειώνει την ποιότητα αιθέριου ελαίου.
Μέτρια βασική λίπανση (κυρίως άζωτο στην αρχή ανάπτυξης).
Συγκομιδή
Πρώτη συγκομιδή: Από το 2ο έτος.
Περίοδος: Ιούνιος – Ιούλιος (πλήρης άνθηση).
Απόδοση:
150–300 κιλά ξηρής δρόγης/στρέμμα
3–6% περιεκτικότητα σε αιθέριο έλαιο (ανάλογα την ποικιλία & τις συνθήκες)
Οικονομικά Στοιχεία (ενδεικτικά)
Κόστος εγκατάστασης: 250–400 €/στρέμμα
Διάρκεια ζωής φυτείας: 8–12 έτη
Τιμή παραγωγού (ξηρή ρίγανη): 4–8 €/κιλό (ανάλογα ποιότητα & αγορά)
Προσοχή
Απαραίτητη καλή αποξήρανση (σκιά, καλός αερισμός).
Πιστοποίηση (π.χ. βιολογική) αυξάνει σημαντικά την εμπορική αξία.
Υψηλή ζήτηση για εξαγωγές.
ΠΗΓΗ: thessaliatv.gr
