Υλικά :
- 80 gr. βούτυρο
- 100 gr. ζάχαρη
- 110 ml. γάλα φρέσκο
- 1 μεγάλο αυγό
- 180 gr. αλεύρι φαρίνα
- ¼ κουταλάκι του γλυκού baking powder
- 1 κουταλάκι του γλυκού υγρή βανίλια
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Εκτέλεση :
- Αφήνουμε το βούτυρο να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
Χτυπάμε για 3 λεπτά το βούτυρο, την ζάχαρη, την βανίλια και το αυγό. - Κοσκινίζουμε σε ένα μπωλ το αλεύρι και αναμειγνύουμε με το αλάτι και το baking powder.
- Προσθέτουμε σταδιακά και εναλλάξ στο μείγμα του βουτύρου το αλεύρι και το γάλα.
Μοιράζουμε το μείγμα σε φόρμα για cupcakes ή χάρτινες θήκες και γεμίζουμε κατά ¾. - Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° C Κελσίου για 20 λεπτά, στο αερόθερμο!
Καλή επιτυχία.
Την συνταγή μας έστειλε φίλη μας Ζωή Τριάντου.