Μια φανταστική συνταγή για κέικ…
Υλικά :
- 500 γρ. φαρίνα
- 250 γρ. φυτικό βούτυρο soft
- 4 αυγά
- 320 ml γάλα
- 380 γρ. ζάχαρη
- 1 βανίλια
- 20 γρ. κακάο
Εκτέλεση :
Χτυπάμε το βούτυρο στο στο μίξερ μέχρι να αφρατέψει και ρίχνουμε σταδιακά την ζάχαρη.
Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα, ρίχνουμε την βανίλια και τέλος το αλεύρι με το γάλα εναλλάξ.
Ξεχωρίζουμε το 1/3 του μίγματος στο οποίο προσθέτουμε το κακάο.
Βουτυρώνουμε μια φόρμα για κέικ, ρίχνουμε λίγο αλεύρι και την γυρνάμε να πάει παντού. Την τινάζουμε γυρνώντας ανάποδα να φύγει το περιττό αλεύρι (θα μας βοηθήσει να ξεφορμάρουμε εύκολα το κέικ).
Ρίχνουμε το μισό λευκό μίγμα στην φόρμα, μετά το μίγμα με το κακάο και τέλος το υπόλοιπο λευκό.
Τοποθετούμε κάθετα στην φόρμα ένα μικρο μαχαιράκι και κάνουμε κυκλικές κινήσεις σε όλη την επιφάνεια του μίγματος για να δημιουργηθούν ακανόνιστα σχέδια στο εσωτερικό του.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175° C για 1 ώρα περίπου.
Καλή επιτυχία.
Την συνταγή μας έστειλε ο φίλος μας Παύλος Παππάς.
