Κέικ στα μικροκύματα

Ένα γρήγορο εύκολο κέικ για επισκέπτες που μας ήρθαν ξαφνικά ή εκείνες τις περίεργες λιγούρες που μας πιάνουν καμία φορά και θέλουμε γλυκό οπωσδήποτε….

Υλικά για το γρήγορο κέικ

4 κ.σ.. αλεύρι καρύδας
4 κ.σ. ζάχαρη
2 κ.σ. μπισκότα ορεο θρυμματισμένα
5 κ.σ. γάλα
3 κ.σ. λάδι καρύδας
3 κ.σ. κομματάκια σοκολάτας(προαιρετικά)
1 βανίλια
λίγο μπέικιν στη μύτη του κουταλιού

Για την διακόσμηση

μπισκότα ορεο μίνι
και διάφορα ζαχαρωτά

Εκτέλεση:

Ανακατεύω όλα τα υλικά μαζί .  Τα βάζω στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό και 30 δευτερόλεπτα.
Γαρνίρω και σερβίρω αμέσως.

Σημείωση:Το συγκεκριμένο κέικ πρέπει να φαγωθεί αμέσως.

Καλή επιτυχία.

Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Μαρία Καρανικόλα.