Το κρύο, κρύο αλλά και η παράδοση, παράδοση με τους λάτρεις της δεύτερης να μην πτοούνται από τις αρκετά χαμηλές θερμοκρασίες που επικρατούν στην Καρδίτσα και να τιμούν δεόντως το έθιμο της Τσικνοπέμπτης, στην πόλη της Καρδίτσας.
Και δεν μιλάμε, βεβαίως για την κατανάλωση κρέατος που ψήθηκε σε φούρνο αλλά σε άναμμα κάρβουνων σε ψησταριές για το κλασικό τσίκνισμα σε εξωτερικό χώρο. Έστω και με θερμοκρασία λίγο πάνω από το μηδέν, αλλά τουλάχιστον χωρίς βροχή που θα ήταν ένας πραγματικά ανασταλτικός παράγοντας.
Η αλήθεια πάντως είναι πως σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια οι ψησταριές που άναψαν ήταν αρκετά λιγότερες αλλά αυτό δεν μείωσε στο ελάχιστο τη διάθεση των Καρδιτσιωτών. Το γλέντι ήδη ξεκίνησε και αναμένεται να συνεχιστεί μέχρι αργά το βράδυ.
Φυσικά δεν είναι μόνο τα καταστήματα εστίασης. Ψησταριάς άναψαν και άλλοι επαγγελματίες, αρκετοί σε συνεργασία τηρώντας το έθιμο, αλλά και υπηρεσίες, όπως και ιδιώτες στις αυλές τους, με τις ευχές για καλές Αποκριές και υγεία να δίνουν και να παίρνουν…
ΠΗΓΗ: karditsalive.net
