ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΕΣ ΦΕΤΕΣ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ ΒΟΥΤΗΓΜΕΝΕΣ ΣΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ !!!
Υλικά :
6 πορτοκάλια μικρά ακέρωτα
200 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα
2 κουταλιές της σούπας λάδι ελαφρύ
Εκτέλεση
Έβαλα τα πορτοκάλια για μία ώρα μέσα σε λεκάνη με νερό και τα άφησα .
Στην συνέχεια τα έκοψα σε φετούλες όχι πολύ λεπτές, αλλά ούτε και χοντρές.
Σε κατσαρόλα έβαλα 2 κούπες νερό και 1 κούπα ζάχαρη και σταγόνες από μισό λεμόνι, έβαλα τις φέτες από το πορτοκάλι και μέτρησα 15 λεπτά από την ώρα του βρασμού, στη συνέχεια έσβησα την φωτιά και άφησα μέσα στην κατσαρόλα μέχρι να κρυώσουν, σε ταψί και πάνω σε λαδόκολλα. Αράδιασα τις φέτες πορτοκαλιού και τις έψησα στο φούρνο στους 120 βαθμούς μέχρι να στεγνώσουν ,περίπου 20 λεπτά. Μόλις κρύωσαν τις βούτηξα μέσα σε σοκολάτα που είχα λιώσει σε μπεν μαρί και είχα ανακατέψει (την σοκολάτα) με τις 2 κουταλιές λάδι, άφησα στο ψυγείο να παγώσουν.
Καλή επιτυχία.
Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Γωγώ Σαμίου.
