Καλαμαράκια γεμιστά με φέτα …
Υλικά
καλαμαριά ολόκληρα ( όχι πολύ μεγάλα )
φέτα
πιπεριά κόκκινη κομμένη σε μικρά κυβάκια
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
Εκτέλεση
Πλένω καλά τα καλαμαράκια τα περνάω με αλάτι. Τρίβω τη φέτα, ανακατεύω τις πιπεριές, προσθέτω λίγο αλάτι, πιπέρι και γεμίζω τα καλαμαράκια. Κλείνω με μια οδοντογλυφίδα και ψήνω σε ταψί με λαδόκολλα για 20 -25 λεπτά..
Σημείωση: Τη ποσότητα των υλικών την κανονίζω με τα κομμάτια από τα καλαμαράκια που έχω να γεμίσω.
Καλή επιτυχία.
Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Μαρία Καρανικόλα.
