Στην καρδιά του γραφικού χωριού Λαύκος, στο νότιο Πήλιο, δεσπόζει το καφενείο του Φορλίδα, το οποίο λειτουργεί αδιάκοπα από το 1785, καθιστώντας το την παλαιότερη επιχείρηση στην Ελλάδα και μία από τις αρχαιότερες στα Βαλκάνια.
Το καφενείο στεγάζεται σε ένα πέτρινο αρχοντικό στην κεντρική πλατεία του χωριού, κάτω από τα αιωνόβια πλατάνια. Ο σημερινός ιδιοκτήτης, Μανώλης Φορλίδας, έβδομη γενιά της οικογένειας, συνεχίζει την παράδοση με μεράκι και σεβασμό στην ιστορία του τόπου.
Το εσωτερικό του καφενείου διατηρεί την αυθεντική του ατμόσφαιρα, με ξυλόσομπα που ζεσταίνει τον χώρο από την ίδρυσή του, απαλό γαλάζιο στους τοίχους και το ξύλινο ταβάνι, ενώ στους τοίχους κοσμούν φωτογραφίες σημαντικών προσωπικοτήτων που το επισκέφθηκαν, όπως ο Αλέξανδρος Παπαδιαμάντης, ο Κώστας Βάρναλης και ο Γιώργος Σεφέρης.
Παλαιότερα, στον πάνω όροφο του καφενείου λειτουργούσε χάνι, που φιλοξενούσε ταξιδιώτες από τα νησιά των Βορείων Σποράδων με προορισμό τον Βόλο. Το καφενείο έχει επίσης λειτουργήσει ως κουρείο, κρεοπωλείο και ταβέρνα, αντανακλώντας την πολυδιάστατη κοινωνική του σημασία στο χωριό.
Σήμερα, το καφενείο του Φορλίδα αποτελεί σημείο συνάντησης για τους κατοίκους του Λαύκου, ιδιαίτερα τους χειμερινούς μήνες, όπου λειτουργεί ως χώρος κοινωνικής συναναστροφής και ανταλλαγής απόψεων. Ο κ. Μανώλης εκφράζει την ανησυχία του για το μέλλον του καφενείου, καθώς δεν υπάρχει διάδοχη κατάσταση, με τα παιδιά του να ζουν και να εργάζονται στην Αθήνα.
Το καφενείο του Φορλίδα δεν είναι απλώς ένα μέρος για καφέ, αλλά ένα ζωντανό μνημείο της ελληνικής παράδοσης και ιστορίας, που συνεχίζει να προσφέρει φιλοξενία και ζεστασιά σε ντόπιους και επισκέπτες, διατηρώντας αναλλοίωτο τον χαρακτήρα του μέσα στους αιώνες.
