Βιώσιμος αγροτουρισμός, αυθεντικές εμπειρίες και διεθνείς συνεργασίες ανοίγουν νέους ορίζοντες για την ελληνική ύπαιθρο. Η Αγροξενία πραγματοποίησε το 1ο Πανελλήνιο της Συνέδριο με θέμα:
«Η Αυθεντική Ελλάδα του Μέλλοντος: Αγροτουρισμός με Βιώσιμη Ανάπτυξη και Τουρισμός Υπαίθρου με Διεθνείς Συνεργασίες», την Παρασκευή 20 Μαρτίου 2026, στο πλαίσιο του 34ου Money Show Θεσσαλονίκης.
Την έναρξη των εργασιών του 1ου Πανελλήνιου Συνεδρίου της Αγροξενία κήρυξε η πρόεδρος του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού (ΕΟΤ) κυρία Άντζελα Βαρελά, η οποία ανέδειξε τον αγροτουρισμό ως έναν από τους πιο δυναμικά αναπτυσσόμενους πυλώνες του ελληνικού τουρισμού, ικανό να μετατρέψει τη χώρα σε 12μηνο τουριστικό προορισμό.
Η κ. Βαρελά τόνισε ότι ο αγροτουρισμός δεν αποτελεί απλώς μια εναλλακτική μορφή τουρισμού, αλλά στρατηγικό εργαλείο βιώσιμης και αυθεντικής ανάπτυξης, που επενδύει στον άνθρωπο, στη γη και στην εμπειρία. Πρόκειται για ένα μοντέλο που συνδυάζει τη φιλοξενία με την ενεργή συμμετοχή στην αγροτική ζωή, δημιουργώντας άμεσα οφέλη για τις τοπικές κοινωνίες και το εισόδημα των παραγωγών.
Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στη δυνατότητα του αγροτουρισμού να επιμηκύνει την τουριστική περίοδο, καθώς οι δραστηριότητες ακολουθούν τους κύκλους παραγωγής καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους. Η πρόεδρος του ΕΟΤ υπογράμμισε ότι χωρίς πραγματική αγροτική δραστηριότητα δεν μπορεί να υπάρξει αγροτουρισμός, ενώ υπογράμμισε τη σημασία της βιωσιμότητας, με έμφαση σε σύγχρονες καλλιέργειες, εναλλακτικές μορφές ενέργειας και τεχνολογικά εργαλεία που ενισχύουν την παραγωγή και την ευημερία των αγροτικών οικογενειών.
Κεντρικό στοιχείο της ομιλίας της αποτέλεσε η ανάγκη για δημιουργία οργανωμένου εθνικού δικτύου αγροτουριστικών μονάδων, συνδεδεμένου με αντίστοιχα ευρωπαϊκά δίκτυα. Η κυρία Βαρελά επισήμανε ότι η ανάπτυξη του κλάδου δεν μπορεί να στηριχθεί αποκλειστικά στο κράτος, αλλά απαιτεί συνεργασία και αυτοοργάνωση των επιχειρηματιών.
Η ομιλία της ανέδειξε επίσης τον ρόλο του αγροτουρισμού στην αναζωογόνηση της υπαίθρου και των ακριτικών περιοχών, με δημιουργία νέων θέσεων εργασίας και πηγών εισοδήματος, αναφερόμενη σε επιτυχημένα παραδείγματα από την Κρήτη, τη Μάνη, το Πήλιο και τη Βόρεια Ελλάδα. Τέλος, παρουσίασε διαθέσιμα χρηματοδοτικά εργαλεία και νέα προγράμματα που θα ενεργοποιηθούν το 2026, τονίζοντας ότι η αξιοποίησή τους εξαρτάται από την προετοιμασία των παραγωγών.
Ο πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου της Αγροξενία κ. Νίκος Γάλλιος τόνισε τη μοναδική ταυτότητα και αποστολή του οργανισμού. «Σήμερα δίνουμε φωνή σε μια Ελλάδα που υπήρχε πάντα αλλά τώρα διεκδικεί τη θέση που της αξίζει στο μέλλον του αγροτουρισμού», επεσήμανε χαρακτηριστικά. Και με νόημα υπογράμμισε: «Μιλάω για την Ελλάδα της υπαίθρου, την Ελλάδα της αυθεντικότητας, την Ελλάδα που δεν κατασκευάζεται αλλά βιώνεται. Η Αγροξενία δεν είναι ένας ακόμα φορέας· είναι ζωντανός οργανισμός, μια κοινότητα ανθρώπων που επέλεξαν να μείνουν στον τόπο τους, να δημιουργήσουν, να επενδύσουν, με όλες τις δυσκολίες που αυτό συνεπάγεται».
Σύμφωνα με τον πρόεδρο του Διοικητικού Συμβουλίου της Αγροξενία, ο αγροτουρισμός δεν είναι απλώς ένα προϊόν· είναι τρόπος ζωής, βίωμα και αυθεντικότητα. Οι άνθρωποι της Αγροξενίας ζουν με σεβασμό στη γη και στον κύκλο της φύσης, ενσωματώνονται στην τοπική κοινωνία και εφαρμόζουν βιώσιμες πρακτικές που έχουν μετατραπεί σε εμπειρίες ζωής για τους επισκέπτες. «Η βιωσιμότητα δεν είναι για εμάς μια τάση ή μια στρατηγική· είναι στο DNA μας», τόνισε.
Ο κ. Γάλλιος επισήμανε επίσης το μοναδικό πλεονέκτημα της Ελλάδας της υπαίθρου στον σύγχρονο τουρισμό: η αυθεντικότητα, η δυνατότητα να προσφέρει ολοκληρωμένες εμπειρίες στον επισκέπτη και η δυνατότητα δημιουργίας ενός πιο ισορροπημένου, ανθεκτικού και δίκαιου μοντέλου τουριστικής ανάπτυξης, που αναδεικνύει τον προορισμό και εντάσσει τον επισκέπτη στο φυσικό και πολιτισμικό περιβάλλον.
«Οι επιχειρήσεις-μέλη της Αγροξενίας είναι η ζωντανή απόδειξη ότι αυτό το μοντέλο υπάρχει ήδη», είπε. «Από τα βουνά της Ηπείρου μέχρι τα χωριά της Κρήτης, από τη Θεσσαλία και τη Μακεδονία έως τη Θράκη, υπάρχουν πρωτοπόροι που παράγουν, φιλοξενούν και αφηγούνται την ταυτότητα του τόπου τους με μοναδικό τρόπο, μέσα από την καρδιά τους», ανέφερε χωρίς περιστροφές.
Στα διαρθρωτικά προβλήματα της ελληνικής αγροτικής οικονομίας αναφέρθηκε η καθηγήτρια του Τμήματος Γεωπονίας και μέλος του συμβουλίου διοίκησης του Πανεπιστημίου Δυτικής Μακεδονίας, κυρία Αικατερίνη Μέλφου, επισημαίνοντας ότι πολλοί παραγωγοί δεν είναι ακόμη επαρκώς προετοιμασμένοι για την ανάπτυξη αγροτουριστικών δραστηριοτήτων, λόγω παραγόντων όπως το επίπεδο κατάρτισης, η ηλικία των παραγωγών και το μικρό μέγεθος των εκμεταλλεύσεων. Υπογράμμισε ότι ο αγροτουρισμός είναι ένα σύνθετο μοντέλο που συνδέει την παραγωγή, τη γαστρονομία και τον πολιτισμό και δεν μπορεί να περιορίζεται απλώς σε δραστηριότητες στην ύπαιθρο.
Τη δυναμική ανάκαμψη του αγροτουρισμού μετά την πανδημία ανέδειξε η καθηγήτρια του Τμήματος Αγροτικής Ανάπτυξης του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου, κυρία Ελένη Ζαφειρίου, σημειώνοντας ότι ο κλάδος παρουσιάζει ανθεκτικότητα και ισχυρές προοπτικές, ενώ ιδιαίτερα σημαντική είναι η σύνδεσή του με την αγροδιατροφή, που ενισχύει την εξωστρέφεια της ελληνικής οικονομίας. Τόνισε, ωστόσο, τη μεγάλη γεωγραφική διαφοροποίηση και τη σημασία της συνεργασίας, της καινοτομίας και του ψηφιακού μετασχηματισμού για την ανάπτυξη του κλάδου.
Σύμφωνα με τον Αντιπεριφερειάρχη Πρωτογενούς Τομέα και Εξωστρέφειας Θεσσαλίας, κ. Δημήτρη Τσέτσιλα, βασικός στόχος της Περιφέρειας είναι να παραμείνει ο κόσμος στον τόπο του. Όπως ανέφερε, το 70% των εξαγωγών αφορά αγροτικά και κτηνοτροφικά προϊόντα, ενώ μόλις το 15% προέρχεται από τον τουρισμό, υπογραμμίζοντας ότι τα αιτήματα νέων αγροτών έχουν μειωθεί σημαντικά. «Μας ενδιαφέρει άμεσα ο αγροτουρισμός, έχουμε σπουδαία προϊόντα στη Θεσσαλία που μπορούν να προσελκύσουν κόσμο», σημείωσε.
Ο Ιδρυτής και Διευθύνων Σύμβουλος του Mazi Travel & Events Group, Μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του Συνδέσμου των Εν Ελλάδι Τουριστικών και Ταξιδιωτικών Γραφείων (ΗΑΤΤΑ) και Επίσημος Αντιπρόσωπος στην FEDHATTA κ. Θεόδωρος Μακρής υπογράμμισε ότι ο αγροτουρισμός αφορά στο μέλλον της ελληνικής περιφέρειας και στην ανθεκτικότητα της τοπικής οικονομίας. «Δεν περιορίζεται στη διαμονή σε ξενώνες ή αγροκτήματα, αλλά φέρνει τον επισκέπτη σε ουσιαστική επαφή με τη γη, τις τοπικές γεύσεις και τους ανθρώπους. Σήμερα, ο σύγχρονος ταξιδιώτης αναζητά αυθεντικότητα και εμπειρία, όχι απλή επίσκεψη. Ο αγροτουρισμός συνδέεται απόλυτα με τη βιώσιμη ανάπτυξη, δημιουργεί θέσεις εργασίας και ενισχύει το εισόδημα των παραγωγών. Ο ρόλος των τουριστικών γραφείων είναι καθοριστικός, καθώς μετατρέπουν τον τοπικό πλούτο σε ολοκληρωμένες εμπειρίες και ανοίγουν νέες αγορές, επιμηκύνοντας την τουριστική περίοδο», τόνισε χαρακτηριστικά,
Ο Head of Entrepreneuship & Innovation του μη κερδοσκοπικού φορέα “Νέα Γεωργία Νέα Γενιά” κ. Παναγιώτης Παπαδόπουλος ανέδειξε μεταξύ άλλων ότι 8 στους 10 παραγωγούς ενδιαφέρονται να κάνουν τα αγροκτήματά τους επισκέψοιμα προκειμενου να μοιραστούν την αγάπη τους για τη δουλειά τους, τα προϊόντα με τους ταξιδιώτες, τους επισκέπτες. Αλλά όπως προσέθεσε αντιμετωπίζουν σημαντικές δυσκολίες στην ανάπτυξη του αγροτουερισμού. «Ο αγροτουρισμός στηρίζεται σε πολλούς άξονες και απαιτεί ολοκληρωμένη προσέγγιση», επισήμανε, προσθέτοντας ότι πολλές μονάδες που δέχονται επισκέψεις χωρίς να παρέχουν διαμονή αντιμετωπίζουν προβλήματα πιστοποίησης και προβλήματα λειτουργίας. Ακόμα και επισκέψιμες μονάδες όπως ελαιοτριβεία και τυροκομεία παραμένουν λίγες, ενώ οι επιχειρήσεις που επενδύουν σημαντικά κεφάλαια για να αποκτήσουν σήμα αγροτουρισμού δυσκολεύονται λόγω πολύπλοκων διαδικασιών και γραφειοκρατίας».
«Απαιτείται η συνεργασία των υπουργείων Τουρισμού και Αγροτικής Ανάπτυξης για τη δημιουργία μιας επιτροπής που θα υποστηρίξει τον κλάδο και θα διευκολύνει τη λειτουργία του», σημείωσε ο κ. Παπαδόπουλος, προσθέτοντας ότι ο αγροτουρισμός αποτελεί ενιαίο κλάδο που συνδέει τον αγροτικό τομέα με τον τουρισμό.
Την ουσία του αγροτουρισμού ανέδειξε ο Ναπολέων Ζάγκλης, ένας από τους σκαπανείς του κλάδου και ιδιοκτήτης του ξενώνα και καφενείου «Άκανθος» στους Καλαρρύτες, σημειώνοντας ότι η επιτυχία του δεν συνδέεται με το μέγεθος των εκμεταλλεύσεων, αλλά με την αυθεντική εμπειρία. Όπως ανέφερε, ο ίδιος θα ακολουθούσε την ίδια πορεία, βασισμένη σε μικρής κλίμακας δραστηριότητες και άμεση επαφή με τον επισκέπτη. Υπογράμμισε ότι ο αγροτουρισμός απαιτεί χρόνο, προσωπική φροντίδα και συμμετοχή, στοιχεία που δεν μπορούν να συνδυαστούν με μεγάλες και απαιτητικές παραγωγικές μονάδες. Οι επιχειρήσεις αυτές λειτουργούν ως ζωντανά παραδείγματα βιώσιμης ανάπτυξης, όπου η τοπική παραγωγή, η φιλοξενία και η αυθεντικότητα συνδέονται σε μια ολοκληρωμένη εμπειρία για τον επισκέπτη.
Στο 1ο Πανελλήνιο Συνέδριο της Αγροξενία τοποθετήθηκαν επίσης το Ανώτερο Εκτελεστικό Μέλος και Γενικός Διευθυντής της Συνεταιριστικής Τράπεζας Θεσσαλίας κ. Αναστάσιος Λάππας, και η Προϊσταμένη της Διεύθυνσης Δανείων και Εγγυήσεων της Ελληνικής Αναπτυξιακής Τράπεζας, κυρία Ακριβή Θεριανού, αναδεικνύοντας τη σημασία της χρηματοδότησης και της υποστήριξης για την ανάπτυξη του αγροτουρισμού. Όπως επισήμαναν, η πρόσβαση σε στοχευμένα χρηματοδοτικά εργαλεία και προγράμματα στήριξης επενδύσεων δίνει τη δυνατότητα στους παραγωγούς να αναβαθμίσουν τις υποδομές τους, να δημιουργήσουν ολοκληρωμένες εμπειρίες για τους επισκέπτες και να επεκτείνουν τη δραστηριότητά τους. Η τράπεζα λειτουργεί ως στρατηγικός εταίρος για τις μικρές και μεσαίες αγροτουριστικές επιχειρήσεις, ενισχύοντας τη βιωσιμότητά τους και προωθώντας την εξωστρέφεια, ώστε η ελληνική ύπαιθρος να αποκτήσει δυναμική παρουσία στην εσωτερική και διεθνή τουριστική αγορά.
Ο Χαρίλαος Αλεξόπουλος, μέλος του Δ.Σ. του Εμποροβιομηχανικού Επιμελητηρίου Θεσσαλονίκης (ΕΒΕΘ), τόνισε τη σημασία της δικτύωσης και της συνεργασίας μεταξύ επιχειρήσεων. Υπογράμμισε ότι ο αγροτουρισμός αποτελεί ευκαιρία για την ανάδειξη των τοπικών προϊόντων, την τόνωση της οικονομίας των μικρών πόλεων και χωριών και τη δημιουργία νέων θέσεων εργασίας, ενώ η συνδυαστική αξιοποίηση της γνώσης, της τεχνολογίας και της εξωστρέφειας είναι καθοριστική για την επιτυχή ενίσχυση του κλάδου.
Να σημειωθεί ότι η συνεδριακή εκδήλωση της Αγροξενία τελούσε υπό την αιγίδα του ΕΟΤ, ενώ τον συντονισμό των εργασιών του συνεδρίου ανέλαβε η δημοσιογράφος Βίκη Βαμιεδάκη και το TORNOS NEWS ήταν χορηγός επικοινωνίας.
Η Αγροξενία συνεχίζει να υποστηρίζει τις αγροτουριστικές επιχειρήσεις, ενισχύοντας τη βιωσιμότητα, την αυθεντικότητα και την εξωστρέφεια της ελληνικής υπαίθρου.
