TrikalaView
Advertisement
  • Αρχική
  • Τοπικά
  • Θεσσαλία
  • Εκλογές 2019
  • Ελλάδα
  • Πολιτισμός
  • Επιχειρείν
  • Συνεντεύξεις
  • Απόψεις
  • Αφιερώματα
  • Μαγειρική
  • Οικογένεια
  • Αθλητικά
  • Υγεία
  • Βιβλιοπροτάσεις
  • Παράξενες ειδήσεις
  • Διατροφή
  • ό,τι να ναι
  • Επικοινωνία
No Result
View All Result
  • Αρχική
  • Τοπικά
  • Θεσσαλία
  • Εκλογές 2019
  • Ελλάδα
  • Πολιτισμός
  • Επιχειρείν
  • Συνεντεύξεις
  • Απόψεις
  • Αφιερώματα
  • Μαγειρική
  • Οικογένεια
  • Αθλητικά
  • Υγεία
  • Βιβλιοπροτάσεις
  • Παράξενες ειδήσεις
  • Διατροφή
  • ό,τι να ναι
  • Επικοινωνία
No Result
View All Result
TrikalaView
Home Μαγειρική

Γλυκό κουταλιού φράπα

Οκτ 20, 2020
in Μαγειρική
Γλυκό κουταλιού φράπα
Share on FacebookShare on Twitter

Είχα πολλά χρόνια να κάνω φράπα αν και είναι από τα γλυκά που μου αρέσουν πολύ. Όμως όταν έχεις καλά φιλαράκια και σου τα φέρνουν στο σπίτι σου τότε μπαίνεις με ενθουσιασμό στην κουζίνα. Έμενα πριν λίγες μέρες μου έστειλε η μανούλα της βασούλας φράπες, κυδώνια, λεμονάκια, πορτοκάλια και γκρέιπ φρούτ. Πόσο πολύ χάρηκα δεν περιγράφετε και όλα από τον κήπο, τους φρέσκα, καθαρά, χωρίς ραντίσματα και διάφορα φάρμακα που βάζουν στο εμπόριο. Ευχαριστώ πολύ πολύ την μανούλα Κατερίνα, τον μπαμπά Τάσο και φυσικά τα παιδάκια μου που μου τα έφεραν Δημήτρης και Βασούλα.

Υλικά :

2 κιλά φλούδα από φράπες

1500 γρ. ζάχαρη

5 ποτήρια νερό

χυμό από 2 λεμόνια

2 ξυλάκια κανέλα

Εκτέλεση :

Πλένουμε καλά τα φρούτα μας και τα τρίβουμε με το ψιλό του τρίφτη να φύγει πολύ λίγο από το εξωτερικό μέρος. Τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια και πετάμε το εσωτερικό μέρος. Κόβουμε σε χοντρά στικάκια την φλούδα που αν έχει πολύ λευκή σάρκα την κόβουμε λιγάκι. Τα ρίχνουμε σε μεγάλη κατσαρόλα γεμάτη με νερό που έχει πάρει βράση και τ’ αφήνουμε για 3 λεπτά κάθε φορά. Μόλις περνάνε τα 3 λεπτά τα σουρώνουμε και τα ρίχνουμε σε λεκανίτσα με κρύο νερό. Αυτό εγώ το έκανα 5 φορές μέχρι να μην πικρίζουν οι φράπες μου. Στρώνουμε μια πετσέτα μπάνιου στα 4 και την σκεπάζουμε με ένα καθαρό Τραπεζομάντηλο . Αραδιάζουμε εκεί τις ζεματισμένες φράπες και σκεπάζουμε με μια καθαρή πετσετούλα. Τα αφήνουμε εκεί για περισσότερο από 12 ώρες να στεγνώσουν καλά οι φράπες μας. Όταν είναι αρκετά στεγνές σε μια κατσαρόλα κάνουμε ένα καλά δεμένο σιρόπι με την ζάχαρη το νερό την κανέλα και τον χυμό λεμονιού. Δεμένο είναι το σιρόπι μας όταν στάζουμε σε ένα καθαρό πιάτο μια σταγόνα και στέκεται εκεί σαν χάντρα. Ρίχνουμε μέσα την φράπα μας και αφήνουμε να βράσει για για λίγη ώρα. Όταν κρυώσει το γλυκάκι μας κοιτάμε αν έβγαλε υγρασία η φράπα οπότε το βράζουμε ξανά λίγη ωρίτσα να δέσει ξανά το σιρόπι. Το γλυκάκι μας είναι έτοιμο. Το αποθηκεύουμε κρύο σε καλά αποστειρωμένα βαζάκια όμως και ζεστό αν θέλετε είναι το ίδιο.

Καλή επιτυχία.

Καλή επιτυχία.

Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Μαίρη Καρακασίδη ή αλλιώς Γιαγια Μαίρη εν δράση  (τις συνταγές της οποίας μπορείτε να βρείτε και εδώ http://giagiamairi.dimosbox.gr/ και στην σελίδα https://www.facebook.com/%CE%93%CE%B9%CE%B1%CE%B3%CE%B9%CE%B1-%CE%9C%CE%B1%CE%B9%CF%81%CE%B7-%CE%B5%CE%BD-%CE%B4%CF%81%CE%B1%CF%83%CE%B7-725351180896546/).

ShareTweetShare

Related Posts

Μοσχαράκι στιφάδο στο φούρνο
Μαγειρική

Μοσχαράκι στιφάδο στο φούρνο

Ιαν 18, 2021
Πράσινη σαλάτα με Sauce πορτοκάλι -γιαούρτι
Μαγειρική

Πράσινη σαλάτα με Sauce πορτοκάλι -γιαούρτι

Ιαν 17, 2021
Σιροπιαστό κέικ μανταρίνι της ‘Εφης
Μαγειρική

Σιροπιαστό κέικ μανταρίνι της ‘Εφης

Ιαν 16, 2021
Τούρτα μανταρινιού
Μαγειρική

Τούρτα μανταρινιού

Ιαν 15, 2021
Κουρού elpidas little corner
Μαγειρική

Κουρού elpidas little corner

Ιαν 15, 2021
Πιπεριές γεμιστές με μπιφτέκια και πουρέ
Μαγειρική

Πιπεριές γεμιστές με μπιφτέκια και πουρέ

Ιαν 14, 2021
Next Post
Θρίλερ με εξαφάνιση 19χρονης: Στα social media στρέφονται οι Αρχές – Βίντεο ντοκουμέντο

Θρίλερ με εξαφάνιση 19χρονης: Στα social media στρέφονται οι Αρχές - Βίντεο ντοκουμέντο

Σήμερα, Κυριακή 4 Οκτωβρίου Γιορτάζουν

Σήμερα, Τρίτη 20 Οκτωβρίου Γιορτάζουν

Σαν σήμερα 20 Οκτωβρίου

Σαν σήμερα 20 Οκτωβρίου

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Facebook Twitter

Facebook

Facebook

© 2020 Trikalaview Crafted with ♡ i-sd

No Result
View All Result
  • Αρχική
  • Τοπικά
  • Θεσσαλία
  • Εκλογές 2019
  • Ελλάδα
  • Πολιτισμός
  • Επιχειρείν
  • Συνεντεύξεις
  • Απόψεις
  • Αφιερώματα
  • Μαγειρική
  • Οικογένεια
  • Αθλητικά
  • Υγεία
  • Βιβλιοπροτάσεις
  • Παράξενες ειδήσεις
  • Διατροφή
  • ό,τι να ναι
  • Επικοινωνία

© 2020 Trikalaview Crafted with ♡ i-sd