Έξυπνα φύλλα για πίτες…
Υλικά
ένα μεγάλο μπρίκι χλιαρό νερό
1 κουταλάκι αλατι
2 κουταλάκια ξυδι
1/2 φλιτζανάκι λάδι
και αλεύρι όσο πάρει να γίνει μια σφιχτή ζύμη
Εκτέλεση :
Ζυμώνετε όλα τα υλικά μαζί,όταν είναι έτοιμη η ζύμη κάνετε μπαλάκια σαν μεγάλο μανταρίνι
και ανοίγετε φύλλα στο μέγεθος ενός πιάτου.
Τα βάζετε το ένα πάνω στο άλλο αλλά ενδιάμεσα.
Βάζετε λαδόκολλα να μην ακουμπάει το ένα φύλλο το άλλο και τα κάνετε πακετάκι όσα θέλετε για μια πίτα.
Τα βάζετε στην κατάψυξη και όταν τα χρειάζεστε τα ξεπαγώνετε από το προηγούμενο βράδυ και όταν είναι μαλάκα βάζετε μπόλικο αλεύρι στον πάγκο που τα ανοίγετε.
Ανοίγουν με δυο κινήσεις πολύ εύκολα πολύ γρήγορα…
Καλή επιτυχία.
Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Μαίρη Καρακασίδη ή αλλιώς Γιαγια Μαίρη εν δράση (τις συνταγές της οποίας μπορείτε να βρείτε και εδώ http://giagiamairi.dimosbox.gr/ και στην σελίδα https://www.facebook.com/%CE%93%CE%B9%CE%B1%CE%B3%CE%B9%CE%B1-%CE%9C%CE%B1%CE%B9%CF%81%CE%B7-%CE%B5%CE%BD-%CE%B4%CF%81%CE%B1%CF%83%CE%B7-725351180896546/).
