Kόκκινο χρώμα καρδούλες σοκολάτα και πολύ αγάπη στον αέρα. Απλά μια μέρα όπως τις άλλες πιο ροζ και σοκολατένια. Πολλές φωτογραφίες και πως ένα απλό κέικ γίνεται γιορτινό.
Πάμε να το φτιάξουμε; πάμε να παίξουμε με χρώματα και καραμέλες;
Θα χρειαστώ:
250 γρ βούτυρο σ.θ.δ-1 1/2 κούπα ζάχαρη
500 γρ αλεύρι 2 κ.γ μπέικιν-1 κ.γ αλάτι
1 κούπα γάλα η χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα
4 αυγά-1 κ.γ υγρή βανίλια-
(για σοκολατένιο 2 κ.σ κακάο-2 κ.σ γάλα η 1 κ.σ κοκ.χρώμα ζαχαροπλαστικής)
Γλάσο :
150 γρ.λευκή κουβερτούρα-100 γρ κρέμα γάλακτος η γάλα εβαπορέ
λίγο κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής.
Πως το φτιάχνω:
Bάζω όλα τα υλικά στο μπολ του μίξερ εκτός το κακάο-αν το κάνω σοκολατένιο.
(tip της Νανάς) αφού περάσει η ώρα προθερμαίνω τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
Λαδώνω και βουτυρώνω την φόρμα και χτυπάω τα υλικά για 3-4 λεπτά.
Απλά να ενωθούν και να γίνουν σαν κρέμα χωρίζω στα δύο το μείγμα.
Στο ένα έβαλα στο μισό μείγμα το κακάο με το γάλα και στο άλλο μισό λίγο κόκκινο χρώμα.
Και στο άλλο άφησα το μισό μείγμα άσπρο και έβαλα λίγο κόκκινο χρώμα στο υπόλοιπο.
(έφτιαξα 2 κέικ ένα λευκό-κόκκινο και ένα σοκολατί-κόκκινο)
Βάζω το μείγμα κουταλιά κουταλιά την μία πάνω στην άλλη.
Ψήνω για 50 λεπτά περίπου ελέγχω με οδοντογλυφίδα αν ψήθηκε.
Αφήνω να κρυώσει σε μια σχάρα και το στολίζω όπως μου αρέσει.
Ψιλοκόβω την κουβερτούρα και την αφήνω στην άκρη.
Ζεσταίνω την κρέμα γάλακτος και την ρίχνω στην κουβερτούρα,
αφήνω 2-3 λεπτά και μετά ανακατεύω.
Κρατάω λίγο γλάσο και ρίχνω κοκ.χρώμα, μόλις κρυώσει το γλάσο
περιχύνω το κρύο κέικ και μετά κάνω γραμμές με το ρόζ γλάσο.
Λίγες καραμελίτσες η καρδούλες και γίνεται ακόμα πιο γιορτινό!!
Tόσο απλά και εύκολα έχουμε ένα γιορτινό Ερωτευμένο κέικ!!
Εύχομαι να γιορτάζουμε κάθε μέρα και όχι μια φορά τον χρόνο!!
Καλή Όρεξη!!!
Happy Valentines Day!!!
Καλή επιτυχία.
Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Ελπίδα Χαραλαμπίδου , τις συνταγές της οποίας μπορείτε να δείτε και στην σελίδα της : http://elpidaslittlecorner.blogspot.gr/2016/11/blog-post_9.html
