Το πρωί της Πέμπτης 13 Οκτωβρίου, οι μαθητές του Α2 τμήματος του 4ου Γυμνασίου Τρικάλων «Γιώργος Σεφέρης», συνοδευόμενοι από τη Διευθύντρια Ελένη Γιοντζή και τη θεολόγο Γεωργία Αντωνούλα, άφησαν για λίγο πίσω του τα βιβλία και τα σχολικά θρανία και ξεκίνησαν για μια ξεχωριστή εκπαιδευτική εμπειρία κατευθυνόμενοι προς τον όμορφο κήπο του κ. Δημήτρη Τουφεξίδη. Είναι η 3η φορά που το σχολείο μας προσκαλείται να γνωρίσει από κοντά τον κόσμο της καλλιέργειας και της βιολογικής διατροφής. Αντίστοιχες επισκέψεις είχαν πραγματοποιηθεί και την προηγούμενη σχολική χρονιά, με άλλους μαθητές, αφήνοντας στα παιδιά τις καλύτερες εντυπώσεις.
Φτάνοντας στον κήπο, οι μαθητές μαγεύτηκαν από την ποικιλία των καλλιεργειών. Σε έναν επιμελώς φροντισμένο χώρο, οι μαθητές είδαν παρτέρια με κρεμμυδάκια, μαϊντανό, σέλινο, φράουλες, μπρόκολα και πολλά ακόμη κηπευτικά, όλα καλλιεργημένα με μεράκι και φροντίδα. Ο κ. Τουφεξίδης μίλησε στα παιδιά για την αξία της υγιεινής τροφής, τις αληθινά βιολογικές καλλιέργειες, τη μέθοδο της κομποστοποίησης και τις φυσικές πρακτικές που εφαρμόζει, εξηγώντας πως η γη μπορεί να μας προσφέρει τα καλύτερα όταν τη σεβόμαστε και ότι κανένα φυσικό προϊόν δεν είναι άχρηστο.
Με τον μοναδικό του τρόπο, συνδύαζε γνώσεις από Αρχαία Ελληνικά, Ιστορία, Γεωγραφία, Βιολογία, Χημεία και Μαθηματικά, κρατώντας αμείωτο το ενδιαφέρον των μαθητών. Το χιούμορ και οι ενδιαφέρουσες αφηγήσεις του καθήλωσαν τα παιδιά, που συμμετείχαν με ενθουσιασμό σε κάθε συζήτηση.
Χωρίς αμφιβολία, το αποκορύφωμα ήταν η στιγμή που δόθηκε το σύνθημα για την… «εξόρυξη» της γλυκοπατάτας. Με χέρια που έσκαβαν ανυπόμονα το χώμα και με φωνές ενθουσιασμού, οι μαθητές ανακάλυπταν τεράστιες γλυκοπατάτες σε πρωτότυπα και αστεία σχήματα, δημιουργώντας μια εμπειρία που θα θυμούνται για καιρό. Ο κ. Τουφεξίδης πρόσφερε κριτσίνια στους μαθητές και, ως αναμνηστικό, τους χάρισε σπόρους για να φυτέψουν τις δικές τους γλυκοπατάτες.
Καθώς αποχαιρετούσαμε τον κήπο, ο οικοδεσπότης υποσχέθηκε πως την άνοιξη θα μας υποδεχθεί ξανά με νέες καλλιέργειες. Πλέον, η επίσκεψη στον κήπο του κ. Τουφεξίδη έχει γίνει θεσμός για το σχολείο μας, μια δράση που όλοι οι μαθητές περιμένουν με ανυπομονησία.
Μερικές φορές, τα μαθήματα εκτός τάξης είναι τα πιο ζωντανά, τα πιο ουσιαστικά και –σίγουρα– αυτά που περισσότερο θυμόμαστε.
