Για τον κόσμο των αγγέλων έφυγε ο Νίκος Δεμίρης, ιδιοκτήτης του γνωστού και ομώνυμου τσιπουράδικου «Δεμίρης» στην Ν. Ιωνία, ο οποίος άφησε την τελευταία του πνοή, μετά από νοσηλεία του, λόγω εγκεφαλικού επεισοδίου που είχε υποστεί.
Το τσιπουράδικο του «Δεμίρη» είναι σημείο αναφορά για την Νέα Ιωνία Βόλου και έγινε ακόμα πιο γνωστό μέσω των τηλεοπτικών εκπομπών μαγειρικής και των ρεπορτάζ αφιερωμάτων με θέμα την γαστρονομία και την προσωπικότητα ι του ιδιοκτήτη του.
Ο Νίκος Δεμίρης είχε δυο μεγάλες αγάπες. Το τραγούδι και «τα θαλασσινά, το τσίπουρο και τον κόσμο», όπως ο ίδιος έλεγε. Το 1997 αποφάσισε να αφήσει πίσω το τραγούδι και να ασχοληθεί με πολύ κέφι και μεράκι με το τσιπουράδικο, το οποίο ήδη έχει περάσει την επόμενη γενιά, τα παιδιά του
