Εύκολη παντζαροσαλάτα με λίγα υλικά…
Υλικά :
4 παντζάρια βρασμένα καλά
λίγο ελαιόλαδο
λίγες σταγόνες ξύδι
2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες στο τρίφτη
300 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση:
Κόβω τα παντζάρια. Αφού τα έχω βράσει ανακατεύω όλα τα υλικά μαζί και βάζω στο ψυγείο να παγώσει.
Καλή επιτυχία.
Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Μαρία Καρανικόλα.