Μαγειρική

Ζύμη YΛΙΚΑ ζύμης (για το ταψί του φούρνου): ½ λίτρο νερό 25 γρ. μαγιά μπίρας (νωπή) 900 γρ. ιταλικό αλεύρι...

Υλικά : ½ κιλό αλεύρι καλαμποκιού 1,5 ποτήρι του νερού χλιαρό νερό 1/4 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού...

Υλικά : 5 κούπες αλεύρι σκληρό 15 γρ. νωπή μαγιά ή 1,5 κουταλάκι ξηρή 2 κούπες νερό (χλιαρό) 1 κουταλάκι του...

Υλικά : κολοκυθάκια - περίπου 10 - μια στρώση μεγάλης κατσαρόλας 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος ρύζι - περίπου 2-3 κσ. βούτυρο...

Υλικά : 1 κιλό φράουλες 1 κιλό ζάχαρη 1/2 λεμόνι (χυμός) Εκτέλεση: Πλένουμε σχολαστικά τις φράουλες. Αφαιρούμε το κοτσανάκι. Με το...

Υλικά : 6 αβγά 400 γρ. σιμιγδάλη μέτρια 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα σπορέλαιο 1 βανίλια 1 μπεικιν πάουντερ 1...

Υλικά: Ζύμη: 3 κούπες αλεύρι 1 φακελάκι ξερή μαγιά 1,5 κούπα χλιαρό νερό 1/2 κ.γ. ξύδι 1/2 κ.γ. ελαιόλαδο 1...

Υλικά: 1 ως 1,5 κιλό βλίτα ελαιόλαδο, λεμόνι, αλάτι Εκτέλεση : Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε μπόλικο νερό να βράσει...

Υλικά : Για την κρέμα 600 ml φρέσκο γάλα 200 γρ. ζάχαρη 40 γρ. κακάο 30 γρ. αλεύρι 1 πρέζα αλάτι...

Υλικά  500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 500 γρ. χοιρινός κιμάς 1 ντομάτα τριμμένη 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 κ.γ. πελτέ ντομάτας...