Μαγειρική

Υλικά για 6 άτομα : 800 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 2/3 φλιτζ. ρύζι γλασέ 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) ½ ματσάκι μαϊντανός (ψιλοκομμένος)...

Υλικά : 3 κιλά πρόβειο (πλευρά και μπροστινό μέρος) αλάτι πιπέρι ρίγανη Εκτέλεση : Ζητήστε από τον κρεοπώλη να σας...

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο φύλλο καταιφι(450 γρ) 2 κ.της σούπας βούτυρο λιωμένο 1 φλ.τσαγιου χοντροκομμενα φιστίκια αιγινης Κανέλα για πασπάλισμα ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ 500 γρ. ζάχαρη 1/2 λίτρο νερό 1 ξύλο κανέλας  φλούδα λεμονιού 1 κ. σούπας χυμό λεμονιού ΥΛΙΚΑ...

Υλικά : 1 γουρουνόπουλο, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, 1 πορτοκάλι, 3 σκελίδες σκόρδο Εκτέλεση : Πλένουμε το γουρουνόπουλο , του δένουμε...

Υλικά : 500 γρ. μακαρόνια 500 γρ. ψίχα μύδια 4 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο 4 κ.σ.   ελαιόλαδο 1 κ.σ. μπούκοβο: (γλυκό ή πικάντικο,...

Υλικά : 4 αυγά 1 κούπα αλεύρι 1 κούπα ζάχαρη 2 βανίλιες 1 πρέζα κανέλα 5-6 μήλα 5 κουταλιές ζάχαρη για...

Υλικά συνταγής : 4 μελιτζάνες φλάσκες 4 κολοκύθια 4 μεγάλες πατάτες 4 ώριμες και σφιχτές ντομάτες 4 σκελίδες σκόρδο 2...

Υλικά για τη ζυμή 2 κιλά αλεύρι (φαρίνα και χωριάτικο) 1 κ.γλ. αλάτι 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ Μέχλεπι, μαστίχα, (καλά...

Παρακολουθήστε βήμα, βήμα την προετοιμασία του αρνιού όπως μας τη δείχνουν οι υπεύθυνοι του ξενώνα "Μαργαρίτα" στο Ανήλιο Μετσόβου. [gallery...

Συνταγή από τον Ξενώνα Μαργαρίτα Υλικά: 2 συκωταριές και γλυκάδια από αρνάκι ή κατσικάκι γάλακτος 2 κιλά έντερα από αρνάκι...