Μαγειρική

Υλικά συνταγής 6 ώριμες και σφιχτές ντομάτες μεγάλες 3 πορτοκαλί πιπεριές 3 πιπεριές πράσινες 2 κόκκινες πιπεριές 500 γραμμ. μοσχαρίσιος κιμάς...

Υλικά : Για τη ζύμη: 3/4 του ποτηριού χλιαρό νερό 1/4 του κύβου νωπή μαγιά ή 1 φακελάκι ξερή 1...

Υλικά συνταγής : 500 γρ. γίγαντες 1 κ.γ. μαγειρική σόδα 1½ ξερό κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 5-6 σκελίδες σκόρδο...

Υλικά : 1 μπούτι ή ένα κομμάτι ζυγούρι 2 κιλά πατάτες αλάτι πιπέρι μαύρο 2 σκελίδες σκόρδο ρίγανη Εκτέλεση :...

Υλικά : 1- 1 1/2 kg ψάρια για σούπα (ροφό, σφυρίδα, μπακαλιάρο ή κοκκινόψαρο) 1 κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλη ντομάτα...

Υλικά συνταγής 2 κιλά μελιτζάνες φλάσκες 2 κιλά κολοκυθάκια 1 κιλό πατάτες 1 φλ. τσαγιού κεφαλοτύρι 1/2 φλ. τσαγιού φρυγανιά...

Υλικά: 1/2 κιλό πατάτες σε φέτες 200γρ. τυρί κρέμα με κρεμμύδι 3/4 φλιτζάνι γάλα 1/4 φλιτζάνι  παρμεζάνα, τριμμένη 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο...

Υλικά συνταγής : 1&1/2 φλ. σιμιγδάλι ψιλό 1/4 φλ. αλεύρι μαλακό 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. κανέλα 1/4 κ.γ....

Υλικά : Για τις κρέπες: 4 αυγά 160 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. baking powder 540 ml...

ΥΛΙΚΑ (για 8 άτομα): 200ml γάλα 800 ml κρέμα γάλακτος 6 φύλλα ζελατίνης ½ φλυτζάνι ζάχαρη 700 γρ φράουλες χυμό μισού...