Μαγειρική

Λαχανοντολμάδες με ρύζι και γαρίδες Υλικά : 1 μέτριο λάχανο 450 γρ. ρυζι 250 γρ. γαριδες καθαρισμένες 1 ντομάτα 1...

Μεθυσμένο Θράψαλο 950γρ., από τη βάρκα του κυρ Παντελή (του σπιτονοικοκύρη μας).... Υλικά θράψαλο ξύδι 1 ποτήρι του κρασιού κρασί...

Σουπιές κρασάτες, εξαιρετικό φαγητό και νηστίσιμο... ΥΛΙΚΑ 1 κιλό σουπιές Ελληνικές 3 κρεμμύδια 2 σκ. σκόρδο 4 πατάτες 1 κρασοπότηρο...

Καρυδόπιτα… Υλικά : 7 αυγά 1 φλιτζάνι τσαγ. ζάχαρη 1 φλιτζάνι τσαγ. ηλιέλαιο 2 φλυτζάνια τσαγ. αλεύρι για όλες τις...

Λιαστές ντομάτες Υλικά : Ντοματίνια Κρήτης Ελαιόλαδο Ξίδι Σκόρδο Κάππαρη Βασιλικός Δεντρολίβανο Δάφνη Αλάτι όχι πολύ και Πιπέρι Εκτέλεση :...

Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι   ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό χταπόδι 1 φλυτζάνι τσαγιού ξύδι 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 φλυτζάνι τσαγιού...

Η μαγειρική πάνω σε ένα στρώμα αλατιού, βοηθά την θερμοκρασία να διαχέεται ομοιόμορφα με αποτέλεσμα οι γαρίδες να απορροφούν καλύτερα...

Πιο τραγάνα και νόστιμα δεν γίνεται… Υλικά για δυο άτομα 2 κολοκυθάκια 2 μελιτζάνες 1 κουτί αναψυκτικό σόδα αλεύρι φαρίνα...

Χταποδομακαρονάδα φούρνου... Υλικά: χταπόδι μακαρόνια 1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί μισό ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο 3 μεγάλα ψιοκομμένα κρεμμύδια...