Μαγειρική

Πάμε να κάνουμε μια υπέροχη Μαρμελάδα να περάσει η ώρα της κλεισούρας μας… Υλικά 3 κιλά φράουλες 2 κιλά ζάχαρη...

Πριν λίγες μέρες είδα μια φώτο από την φιλεναδίτσα μου την Σουζάνα. Ενθουσιάστηκα τόσο πολύ γιατί δεν το είχα δει...

Τσίζκέικ με μαρμελάδα φράουλα Υλικά :  3 πακέτα μπισκότα τριμμένα στο μουλτι 150 γρ. βούτυρο λιωμένο 500 γρ. κρέμα γάλακτος...

Γλυκό κουταλιού φράουλα Νο 2   Υλικά: 1.100 γραμμάρια, φράουλα ακαθάριστη 700 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική χυμός από μισό λεμόνι Εκτέλεση...

Κέικ φράουλας μοσχομυρωδάτο και νόστιμο… Υλικά: 350 γρ.φράουλες χυμό από μισό λεμόνι 125 γρ. lurpak 150 γρ. ζάχαρη και 100...

Μαρμελάδα φράουλα φτιαγμένη από τα χέρια ενός φίλου μας Έλληνα στην Γερμανία… Υλικά: 4 κιλά φράουλες 500 γραμμάρια ( ζελέ...

Μωσαϊκό ψυγείου με γιαούρτι Υλικά για την συνταγή (για 14 άτομα) : 2 3/4 φακελάκια έτοιμο ζελέ ανανά 980 γρ. γιαούρτι στραγγιστό...

Γαλακτομπούρεκο σε «αναγέννηση», το είπα έτσι γιατί είναι από διάφορες παραλλαγές και κατέληξε σε αυτή την μορφή. Θα σας γράψω...

ΤΟ ΦΑΓΑΚΙ ΤΟΥ ΦΤΩΧΟΥ… ΕΛΙΕΣ ΣΤΙΦΑΔΟ… Ευκολο,γρηγορο, πεντανοστιμο… Συνταγή απο την κατοχή που μου την έχει μάθει ο πατέρας μου. ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ… Κοβουμε 5-6 κρεμμύδια σε ροδέλες στο τηγανι,αφηνουμε να μαραθούν και να ροδίσουν καλά, ρίχνουμε λάδι τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρουνκαλό χρώμα ξανθο, ριχνουμε αλάτι , πιπέρι, 2-3 δαφνόφυλλα, 3-4 μπαχάρια, μια κουταλιά σούπας μπελτέ σάλτσα πουμαρο, νεράκι και ελιές τις μαύρες τις ζαρωτες, (θρούμπες). Αφήνουμε περίπου ένα τεταρτο, ανακατευουμε ανά διαστήματα αν χρειαστείσυμπληρώνουμε λίγο νερακι, σβηνουμε όταν δέσει η σάλτσα. Δεν υπάρχει η γεύση του δοκιμάστε το. Ταιριάζουν πολύ οι τηγανητές πατάτες… Καλή επιτυχία. Την συνταγή...

Ιμάμ με κρέμα Υλικά : 6 μελιτζάνες φλάσκες 3-4 πιπεριές 350 γρ. μανιτάρια σε μικρά κυβάκια 4 μεγάλα κρεμμύδια χοντροκομμένα...