Μαγειρική

Μπακαλιάρος τηγανιτός Υλικά: 1 φύλλο μπακαλιάρο λάδι για τηγάνισμα απορροφητικό χαρτί αλεύρι   Εκτέλεση για τον μπακαλιάρο: Διαλέγουμε ένα φύλλο...

Σκορδαλιά με πατάτα Υλικά :   800 γρ πατατες 3-4 σκελίδες σκόρδο 1 σφηνάκι ξίδι 1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο...

Σκορδαλιά με ψωμί Υλικά : 400 γρ. ψίχα μουσκεμένη και στημένη 3 σκελίδες σκόρδο 1 σφηνάκι ξίδι 1/2 ποτηράκι του...

Τρεις διαφορετικοί τρόποι για να φτιάξεις κουρκούτι για τον μπακαλιάρο Η φίλη μας Μαίρη Καρακασίδη ετοίμασε για εσάς τρία διαφορετικά κουρκούτια :...

Μπακαλιάρος με χόρτα… Υλικά: μια πλάκα μπακαλιάρο που τον έχουμε ξαρμυρίσει δύο κιλά σπανάκι που το έχουμε καθαρίσει και κόψει...

Μπακαλιάρος με σκορδαλιά ή αλιάδα «Με καφκιά και με μουρτάρι η αλιάδα έχει χάρη» Η καφκιά είναι το πέτρινο γουδί...

Αγριογούρουνο σε κόκκινο κρασί και σάλτσα ντομάτας ΥΛΙΚΑ 1300 γρ. αγριογούρουνο κομμένο σε κομμάτια 1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε φέτες...

Από την στιγμή που τις είδα αυτές τις πιτούλες με ξεσήκωσαν να τις δοκιμάσω.  Προσοχή όμως γιατί εγώ έκανα ένα...

Καριόκες από  αποτυχημένο ή κανονικό κέικ...       Υλικά 800gr τριμμένη κέικ 1κούπα ωμά θρυμματισμένα καρύδια 2 κουταλιές της...