Μαγειρική

Εύκολη κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο... Υλικά συνταγής 1 κιλό κολοκυθάκια τριμμένα 3 αυγά χτυπημενα 3 φλ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη 200 γρ. αλεύρι...

Λουκουμάκια, απλά υπέροχα… Την βασική συνταγή την πήρα από την κ.Κυριακή Συμεωνίδου, και  εγώ έκανα μερικές αλλαγές … Υλικά : 250...

Παγωτό πεπόνι με μπισκότο της Έφης… ΥΛΙΚΑ : 1 μικρό , ώριμο πεπόνι 3/4 της κούπας εβαπορέ γάλα 1/4 της...

Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο... ΥΛΙΚΑ 1 κιλό κολοκυθάκια, τριμμένα στον τρίφτη του κρεμμυδιού 1 κ.γ. αλάτι 3-4 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 1/4...

Πίτες αγαπημένες και ατέλειωτες, Μελιτζανοκιμαδόπιτα σήμερα… Λατρεύω τις μελιτζάνες, για αυτό τις έφτιαξα πίτα. Υλικά για την ζύμη : 750...

Γίγαντες στο φούρνο και πράσινη σαλάτα της Έφης ΥΛΙΚΑ για 2 μερίδες : 3 φλ. τσαγιού γίγαντες 500 γρ. φρέσκια...

Μελιτζάνες αλλιώς Οι μελιτζάνες ομελέτα…Μελιτζάνες εξαιρετικές…Πολύ νόστιμες…Διαφορετικές… Μελιτζάνα ιθαγενές φυτό της Ινδίας, αλλά προϊστορικά το καλλιεργούσαν και στην Κίνα. Η μελιτζάνα κυριαρχεί σε πιάτα της Μεσογείου, π. χ. μουσακάς, παπουτσάκια,...

Πεπόνι γλυκό του κουταλιού... Υλικά: 1 κιλό πεπόνι καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια 750 γρ. ζάχαρη 1 φλυτζ. τσαγιού νερό...

Μουσακάς... Υλικά συνταγής 2 κιλά μελιτζάνες φλάσκες 2 κιλά κολοκυθάκια 1 κιλό πατάτες 1 φλ. τσαγιού κεφαλοτύρι 1/2 φλ. τσαγιού φρυγανιά λίγο ελαιόλαδο λίγο αλάτι...