Μαγειρική

Γλυκό του κουταλιού ακτινίδιο της γιαγιάς Κικής Μια συνταγή από την αγαπημένη μου γιαγιά.  Μακάρι να το είχαμε φτιάξει μαζί....

Ζωμός βοδινού… Είναι κρίμα να μην χαλαλίζουμε λιγάκι από τον χρόνο μας να φτιάξουμε τους δικούς μας κύβους. Εγώ δεν...

Διαφορετικά γεμιστά (με κολοκυθάκι) Υλικά για 6 άτομα 6 ντομάτες, μέτριες 4 πιπεριές πράσινες, για γεμιστά 2 κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες...

Πίτσα ομελέτα με λουκάνικο... Υλικά : 3 κολοκυθάκια, 3 μελιτζάνες , 5-6 αυγά, 2 πιπεριές κέρατο (πράσινη & κόκκινη), μανιτάρια,...

Πίτσες ρολάκια... Υλικά : 300 γρ. αλεύρι ολικής 400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 150 γρ. χλιαρό νερό 150 γρ. χλιαρό γάλα...

Πατατοκολοκυθόπιτα ξεσκέπαστη... Υλικά : 2 πατάτες μέτριες 3-4  κολοκύθια άνηθο μαϊντανό δυόσμο μάραθο 2 αυγά τυρί φέτα κομματάκια 1/2 φλιτζανάκι...

Βακαλάος με λαχανικά στη γάστρα της Έφης ΥΛΙΚΑ για 2 μερίδες:   6 φιλέτα βακαλάου 3 πατάτες 2 κόκκινες πιπεριές...

ΒΥΣΣΙΝΟ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΚΑΙ ΒΥΣΣΙΝΑΔΑ ΥΛΙΚΑ 1 κιλό βύσσινα ζυγισμένα χωρίς τα κουκούτσια 1200 γρ. ζάχαρη 1 ποτηρι νερό...

Γεμιστά της γιαγιάς Υλικά για ενα μεγάλο ταψi : 3 πιπεριές 3 κολοκυθάκια 3 μελτζάνες 6 ντομάτες Υλικά για την...

Σουσαμένιες μπουκιές… Υλικά  400 γραμμάρια γραβιέρα πικάντικη  100 γραμμάρια κεφαλοτύρι 100 γραμμάρια Τυρί σκληρό για σαγανάκι.. 2 αυγα Λάδι για...