Μπριζόλες με δενδρολίβανο και σως μαϊντανού της Έφης
Από τις καλύτερες συνταγές μου. Οι μπριζόλες εξαιρετικά εύγεστες και τρυφερές,οι πατάτες νόστιμες και καλοψημένες, η σως συνοδεύει άψογα το κρέας.
ΥΛΙΚΑ για 2 μερίδες
2 χοιρινές μπριζόλες λαιμού
μουστάρδα
κέτσαπ
ρίγανη
δενδρολίβανο
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
σκόρδο σε σκόνη
ελαιόλαδο
χυμό πορτοκάλι
2 χοιρινές μπριζόλες λαιμού
μουστάρδα
κέτσαπ
ρίγανη
δενδρολίβανο
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
σκόρδο σε σκόνη
ελαιόλαδο
χυμό πορτοκάλι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Μαρινάρουμε τις μπριζόλες με όλα τα παραπάνω υλικά για τουλάχιστον 1 ώρα.
Στη συνέχεια τις τοποθετούμε σε γάστρα προσθέτοντας νερό,μέχρι του μέση του κρέατος.
Ψήνουμε στο φούρνο μας,στη μέγιστη θερμοκρασία στον αέρα.ΥΛΙΚΑ για τη σως
3 κ.σ. γιαούρτι
5 κ.σ. μαϊντανό
χυμό από μισό λεμόνι
1 σκελίδα σκόρδο
1 φέτα ψωμί χωρίς την κόρα
1 κσ ελαιόλαδο
1 κσ μαγιονέζα
αλάτι
πιπέριΕΚΤΕΛΕΣΗ
Δεν έχουμε παρά να χτυπήσουμε στο μπλέντερ όλα τα παραπάνω υλικά και να σερβίρουμε τη σως πάνω στις ζεστές ακόμα μπριζόλες.
Μαρινάρουμε τις μπριζόλες με όλα τα παραπάνω υλικά για τουλάχιστον 1 ώρα.
Στη συνέχεια τις τοποθετούμε σε γάστρα προσθέτοντας νερό,μέχρι του μέση του κρέατος.
Ψήνουμε στο φούρνο μας,στη μέγιστη θερμοκρασία στον αέρα.ΥΛΙΚΑ για τη σως
3 κ.σ. γιαούρτι
5 κ.σ. μαϊντανό
χυμό από μισό λεμόνι
1 σκελίδα σκόρδο
1 φέτα ψωμί χωρίς την κόρα
1 κσ ελαιόλαδο
1 κσ μαγιονέζα
αλάτι
πιπέριΕΚΤΕΛΕΣΗ
Δεν έχουμε παρά να χτυπήσουμε στο μπλέντερ όλα τα παραπάνω υλικά και να σερβίρουμε τη σως πάνω στις ζεστές ακόμα μπριζόλες.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ :Μπορούμε να προσθέσουμε και δυόσμο,φέτα αραιωμένη με λίγο γάλα και πιπεριά της προτίμησής μας.
Καλή επιτυχία.
Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Έφη Μπαξεβάνη.
