ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΣΧΑΡΑΣ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ …
Υλικά :
8ΟΟ γρ. Μοσχαρίσιο κιμά
1 Κρεμμύδι
Μισή πιπεριά
Μισή ντομάτα
1 Κουτ. σούπας ρίγανη
4 Κουτ. σούπας ελαιόλαδο
1 Αυγό
4 Κουταλιές σούπας φρυγανιά
3 Κουτ. σούπας μαϊντανό
Αλάτι και πιπέρι
Υλικά για την σάλτσα μουστάρδας
5 κουτ. σούπας μουστάρδα
1 χυμό λεμονιού
Μισή κούπα λάδι
1 κουτ. σούπας μέλι
Εκτέλεση για την σάλτσα μουστάρδας:
Καλό χτύπημα με το μιξεράκι του καφέ.
Εκτέλεση για τα μπιφτέκια :
Λιώστε τα λαχανικά στο μπλέντερ, ανακατέψτε με τον κιμά όλα μαζί και αφήστε το μείγμα στο ψυγείο για μια ώρα να ξεκουραστεί. Πλάστε και ψήστε. Σερβίρετε με πατάτες τηγανητές.
Καλή επιτυχία.
Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Γωγώ Σαμίου.
