Τόσο νόστιμα και τόσο υγιεινά!!!!
Υλικά
1 κιλό κιμάς κοτόπουλου
1 κολοκυθάκι τριμμένο
2 καρότα τριμμένα
1 ντομάτα τριμμένη χωρίς τα σποράκια της
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
1 σκελίδα σκόρδο αν θέλετε
2 αυγά
6-8 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη αν είναι μαλακή η ζύμη σας ρίχνετε λίγο ακόμα φρυγανίτσα
μια χούφτα μαϊντανό ψιλοκομμένο
4 κ.σ. ελαιόλαδο
μπόλικο αλατοπίπερο
1/2 κ.γ. κάρυ
1 σφηνάκι ούζο
Εκτέλεση :
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια λεκανίτσα. Ζυμώνουμε πολύ καλά. Αφήνουμε στο ψυγείο για μια ωρίτσα Πλάθουμε τα μπιφτεκάκια μας. Τα βάζουμε σε μια λαδόκολλα Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν από την μια πλευρά. Τα γυρίζουμε να πάρουν χρώμα και από την άλλη πλευρά.
Καλή επιτυχία.
Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Μαίρη Καρακασίδη ή αλλιώς Γιαγια Μαίρη εν δράση (τις συνταγές της οποίας μπορείτε να βρείτε και εδώ http://giagiamairi.dimosbox.gr/ και στην σελίδα https://www.facebook.com/%CE%93%CE%B9%CE%B1%CE%B3%CE%B9%CE%B1-%CE%9C%CE%B1%CE%B9%CF%81%CE%B7-%CE%B5%CE%BD-%CE%B4%CF%81%CE%B1%CF%83%CE%B7-725351180896546/).
