Οι ελλείψεις και ο πληθωρισμός φέρνουν ακραία μέτρα στην αγορά, που αναμένεται να αντιμετωπίσει ακόμα δυσκολότερες καταστάσεις το επόμενο χρονικό διάστημα.
Όπως αποκάλυψε ο πρόεδρος του επιστημονικού σωματείου Logistics Νεκτάριος Κανακαράκης στο Ράδιο Κρήτη, το φρέσκο γάλα θα αντικατασταθεί με συνθετική σκόνη.
Ο κ. Κανακαράκης τόνισε ότι πρόκειται για μακρινό σενάριο, ωστόσο είναι πιθανό, καθώς εκεί οδηγούμαστε από τη στιγμή που η παραγωγή έχει μειωθεί σημαντικά λόγω της αύξησης των τιμών στις ζωοτροφές, που ανέρχεται στο 100%, αλλά και στις δυσεύρετες εισαγωγές.
Παράλληλα, ο πρόεδρος του ΓΕΩΤΕΕ Κρήτης Αλέκος Στεφανάκης μιλώντας στην ίδια εκπομπή, εξέφρασε την έντονη ανησυχία του σ’ ένα τέτοιο ενδεχόμενο, ξεκαθαρίζοντας ότι η σκόνη δεν έχει καμία σχέση με γάλα, αλλά είναι υποκατάστατο με βάση άλευρα.
Όπως είπε, προσπαθούν να φτιάξουν παρασκευάσματα χημικής προσθήκης πρωτεινών υψηλής βιολογικής αξίας. Επανέλαβε, δε, ότι η επάρκεια της Ελλάδας σε παστεριωμένο γάλα είναι στο 30% και αναφέρθηκε στην καταστροφή της αγελαδοτροφίας που ξεκίνησε πριν από χρόνια. Η Ελλάδα ήταν από τις πρώτες χώρες που εφάρμοσε την γενετική βελτίωση, δηλαδή επικρατούσε η τεχνητή γονιμοποίηση στις αγελάδες.
Οι τιμές των γαλακτοκομικών σύμφωνα με τον κ. Κανακαράκη έχουν αυξηθεί τον τελευταίο χρόνο κατά 27%, ενώ για πρώτη φορά η Ελλάδα εισάγει αιγοπρόβειο γάλα από άλλες χώρες. Οι κτηνοτρόφοι εκπέμπουν σήμα κινδύνου, καθώς αδυνατώντας να ανταποκριθούν στα αυξημένα κόστη, κάποιοι φτάνουν στο σημείο να βάλουν λουκέτο στις μονάδες τους.
