Νόστιμα ψωμάκια για τα παιδάκια σας…
Υλικά (βγήκαν 16 ψωμάκια):
1.300 kg αλεύρι γ.ο.χ.
100 γρ. βούτυρο ή φυτικά έλαια Άριστον
1 κ.σ. αλάτι
3 κ.σ. ζάχαρη
2 φακελάκια μαγιά
400 γρ. γάλα χλιαρό
ξύσμα από ένα λεμόνι
4 αυγα
1 κρόκο αυγού για επάλειψη
1 κ.γ. ελαιόλαδο
βρασμένα αυγα για τα σαντουιτσάκια μας
Εκτέλεση :
Ζεσταίνω το γάλα και το βάζω σε μια λεκανίτσα. Ρίχνω όλα τα υλικά μέσα. Ζυμώνουμε καλά αν κολλάει ρίχνω λίγο ακόμα αλευράκι. Σκεπάζουμε την λεκανίτσα με μα καθαρή πετσετούλα και την βάζω στον φούρνο στους 100 βαθμούς μέχρι να φουσκώσει η ζύμη. Χωρίζετε σε 15 μπαλάκια. Ανοίγω μικρά πιτάκια και βάζω λίγη κέτσαπ στο κέντρο και ένα βρασμένο αυγό αλατοπιπερομένο. Κλείνω το ζυμαράκι και το βάζω ανάποδα, το κλείσιμο προς τα κάτω. Τα βάζουμε σε ταψάκι με λαδόκολλα και τα ψήνουμε 20 λεπτά στους 170 με 180 βαθμούς.
Καλή επιτυχία.
Την συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Μαίρη Καρακασίδη ή αλλιώς Γιαγια Μαίρη εν δράση (τις συνταγές της οποίας μπορείτε να βρείτε και εδώ http://giagiamairi.dimosbox.gr/ και στην σελίδαhttps://www.facebook.com/%CE%93%CE%B9%CE%B1%CE%B3%CE%B9%CE%B1-%CE%9C%CE%B1%CE%B9%CF%81%CE%B7-%CE%B5%CE%BD-%CE%B4%CF%81%CE%B1%CF%83%CE%B7-725351180896546/).
